在日常生活之中都较为关心自身应当去吃啥，由于那样对人体的各个领域，全是较为关键的，鳝鱼和淮山药这二种食材，有利于消化吸收和调整人体，另外又能促消化，因此 非常容易被大伙儿所热烈欢迎，鳝鱼和淮山药能够放到一起吃吗，这一问题也一直以来全是大伙儿所关注的，需要在平常特别关心一下。

基本详细介绍

淮山药泥鳅汤

主要材料

泥鳅500g

淮山药1根

红萝卜2根

辅材

食用油适当

小葱1根

姜片适当

盐适量

白胡椒粉适当

香莱适当

味精适当

米酒适当

做法

方式一

1.鳝鱼屠宰清理干净后，切割成一字刀花，在切割成小段;

2.锅中水烧开，放进淮山药绰水，鳝鱼段放进开水中焯烫，捞起来控干水份;

3.炒菜锅中倒进适当油，油热放葱、姜进行爆香，倒进泥鳅段煸炒;

4.添加米酒炒成香气，倒进石锅中，添加沸水煮上5分鐘;

5.添加红萝卜和淮山药，再次烧煮10分钟，添加盐、白胡椒粉、香莱、味精调料，最终淋入芝麻油，烧开后熄火就可以。

方式二

1.将泥鳅整理干净切条，汆水；山药去皮清理干净，切成片；枸杞清理干净预留。

2.净锅容易上火，加入食盐、葱段、生姜片，放入泥鳅、淮山药、枸杞煲至熟就可以。

作用与功效

1.淮山药具备清肝火益肾、滋阴清热、健脾胃治腹泻、防衰老、预防骨质疏松和补血补气的作用。

2.泥鳅具备补血补气、补气血、消炎、消毒杀菌、除风湿等的作用。

3.淮山药泥鳅汤此汤具备健脾养胃、补肾滋阴养血、补血补气、袪风通脉、保护视力、益脑益智类的作用。