实际上很多人都不清楚该如何更强的去蒸大米饭的，那样的话便会促使自身的稻米出現不起作用煮熟的状况，如果是产生得话最好不必去吃的，不然得话便会让自身的消化道遭受十分多的压力，乃至是有一些刺激的影响，所以说如果是自身不明白蒸大米得话就可以在里面添加一些食用醋来蒸的。

1.放醋蒸米饭法。蒸米饭时假如担忧没有食欲剩余，可按1000克稻米35克食用醋的占比向锅内加一点儿食用醋。那样蒸出的白米饭并无怪味，反过来饭香更浓;并且即便剩些白米饭，不放进电冰箱内一两天也不会变馊，乃至再度蒸后，剩饭剩菜也象新蒸的一样美味。

2.加酒蒸法。此方法适用蒸出不太熟的夹生饭应用。当发觉蒸出的米饭夹生后，尽早向炒锅内滴加少量纯粮酒，随后再用慢火略蒸一会儿，便可食。

3.放盐蒸米饭法。此方法适用旧米作原材料蒸米饭应用，在蒸米饭前添加小量食用盐，随后用筷子将其搅拌，那样蒸出的白米饭颜色明亮，似新米蒸的。

4.给油蒸米饭法。在盖上盖子以前，向米水里添加小量植物油或食用油，可让做熟的白米饭金光灿亮且更为绵软甘甜。

5.加茶蒸米饭法。依据米的是多少取0.5-1克荼叶，用500-1000ml开小水泡5分鐘，随后滤掉荼叶渣。将过虑的茶叶茶倒进淘好的稻米中，按基本下锅焖制就可以。用茶叶茶蒸米饭，可让饭色、香、味、营养成分出众，并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

6.“倾斜度”蒸米饭法。三代同堂，合家欢乐。可便是蒸米饭时不方便，年长者想软饭男，少时喜欢硬饭。一些孝敬的小孩在装饭时通常给老人装电饭煲中央的饭，认为中央的白米饭绵软爽口，其实不是。假如在蒸米饭前有心将下锅的小米粒堆出倾斜度，使厚端浸泡少，薄端浸泡多，那麼蒸出去的白米饭便硬软兼顾，既浸泡少的一部分白米饭略硬，浸泡多的一部分白米饭绵软，众口已不难调。

7.先炒后蒸法。先用3成热的食用油把米略微炒一下(油放一点就可以了)，用文火，不必炒过了，炒热了就可以了，随后再放锅中蒸，那样蒸出去的米又香又劲道。

微波炉加热蒸米饭

微波炉加热来蒸米饭，一样能够蒸出绵软爽口的大米饭。特别是在合适单身男女人员和人口数量很少的家中。