很多人平常都喜爱吃披萨，披萨的种类也是十分多的，不一样类型的比萨，吃起來味儿也是不一样的，鸡肉披萨是较为普遍的一种，很多人都喜欢吃鸡肉披萨，实际上鸡脯肉披萨的做法也是许多的，制做起來也不会太难，非常容易就制做好，学起來也是更为的非常容易，那鸡肉披萨的做法大全是什么呢?

鸡肉披萨的做法大全

鸡肉披萨，一道食品，关键原材料为高筋粉等。鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

食物清单

主要材料： 高筋粉100克

调料： 低筋粉50克 水95克 婴儿奶粉8克 酵母粉1/2勺子 鸡肉200克 蔬菜水果适当 鸡肉火腿肠1根 辣椒1个 马苏里拉奶酪(Mozzarella)约150克

辅材： 植物油10克 白砂糖10克 盐1/2勺子 自做Pizza酱适当

制做流程编写

1.用温开水溶化酵母粉，把混沌皮的原材料所有混和，添加酵母水，搓成光洁有延展性的面糊，放到室内温度下发醇至二倍大。

2.面粉发酵的另外提前准备包馅，鸡肉切成小丁，用白胡椒粉和盐腌渍10分钟，入炒菜锅炒至乳白色就可以。

3.准备好配搭的蔬菜水果(苞米、红萝卜和少量扁豆)。

4.鸡肉肠分两一部分，一部分切成小丁，一部分切一片。

5.辣椒切成小丁。

6.Mozzarella奶酪刨成丝预留。

7.面糊发好，排气管松驰15分鐘。

8.Pizza盘里刷一层植物油，把混沌皮整一下形放进Pizza盘里，在混沌皮刷上上植物油，空出边沿1cm不涂，用叉子叉上小圆孔，再度醒面20分钟。

9.匀称刷上一层自做pizza酱，撒上约50克奶酪。

10.撒上鸡脯肉香肠丁，再撒约20克奶酪;

11.铺平鸡脯肉和火锅配菜，再撒20克奶酪。

12.放入几块详细的鸡脯肉火腿片，撒上辣椒。

13.放进加热好的电烤箱，中高层200度，大概15分鐘，临公布前5分鐘，把Pizza拿出来，再把剩余的奶酪撒上，再次烤制5分鐘就可以公布了。

鸡脯肉虾仁披萨

主要材料

青虾 ：8只番茄 ：200鸡脯肉 ：100乳酪 ：120饼坯 ：1个

辅材

盐 ：适当糖 ：适当植物油 ：20黑胡椒粉碎粉 ：适当

操作步骤

1.番茄、圆葱剁碎。

2.炒菜锅烧开倒进植物油，放进洋葱炒香，放进番茄放盐、白砂糖和黑胡椒粒。

3.中文火一直把西红柿炒到浓稠，盛出预留。

4.把西红柿酱倒在披萨饼坯上匀称擦抹

5.鸡脯肉滚刀块加生抽酱油、黑胡椒粒、植物油腌渍20分钟。

6.青虾削皮开背去除虾线，加生抽酱油、黑胡椒粒、植物油腌渍20分钟。

7.炒菜锅放小量植物油润锅，添加鸡脯肉丁煸炒。

8.鸡脯肉掉色后调到一边，放进青虾煸炒。

9.炒至鸡脯肉和青虾沒有水份熄火。

10.把鸡脯肉和青虾匀称堆放在西红柿酱上

11.从电冰箱取出乳酪，真空小包装125g。

12.把所有乳酪匀称布满全部饼坯

13.电烤箱250°加热3分鐘，放进250度20分钟就可以。

14.饼坯太脆，乳酪焦黄内嫩，奶香味很大，金属拉丝非常好。

做菜方法

1、番茄包馅一定要中文火炒的很浓稠。

2、无须追求完美金属拉丝，乳酪能够少些，我的恰好一个真空小包装乳酪125g，不愿意剩余了。