黑豆是既健康保健营养成分又高的一种食材，既能够当做中草药材，又可以立即煮开后当做萝卜咸菜，炒松脆后当做小零食，黑豆十分美味，在所难免的会让大伙儿一天吃的量非常的多，实际上黑豆的量還是不必吃太多的，一般每日吃是多少黑豆最好是，这一下边给大伙儿介绍一下煲这道汤。

黑豆的吃法有很多种多样，压面可把它蒸成馍馍；煮开可作凉菜；炒过可作零食特色小吃；榨豆浆可作饮品；生芽能作蔬菜水果，既提升维他命的成分，蛋白和人体脂肪也更有利于消化吸收。下列是最好黑豆的吃法。

食物菜谱发热量：323.9(卡路里)

主要材料黑豆1

食用方法1、黑豆乌鸡汤

原材料：黑豆150克，首乌100克，乌骨鸡1只，大枣10枚，姜片5克，精盐适量。

作法：将乌骨鸡屠宰褪毛及内脏器官，清洗预留。黑豆放进炒锅中干炒至豆衣开裂，再用冷水清洗，晾晒预留。首乌、大枣、姜片各自冼净，红枣去核，姜片刮皮切成片，预留。加冷水适当于锅，用猛火烧滚，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，改成低火再次煲约3钟头，添加精盐适量，汤成。

作用：养颜美容，黑发，养心安神。黑豆有滋补养生肾脏、活血化瘀补血补气、丰肌泽肤等作用，久服可使皮肤越来越白净光滑。首乌补虚、益肾血。乌骨鸡健脾胃柔肝、滋阴降烧。大枣健脾和胃、益气养阴津，多食可让人皮肤白皙.

食用方法2、黑豆粉

调料：黑豆500克。

制作方法：黑豆清洗，煮开烤干，研成细粉。

药用价值：每日3次，每一次6克，小米汤吞服。

作用：补虚益肾、活血化瘀利湿;对营养不良性水肿、脱发、脱发、秀发早白皆有功效。

黑豆的最好食用方法

食用方法3、乌豆圆肉红枣汤

原材料: 乌豆50克、龙眼肉15克、大枣50克。

作用: 甘甜滋养，清新不油腻。乌豆味甘涩，性温，入肝、脾经，具备补阴补血补气、安神助眠、清目、益肝等作用。中医学觉得：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾精不足、肾虚、秀发早白者有很大的益处。干桂圆及红枣都具备调补脾胃的功效。乌豆圆肉红枣汤常吃可补肾壮阳、润发、黑发，补血补气安神助眠。禁吃：小孩禁服。

实际操作:

1、将乌豆、大枣清洗。

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2.将乌豆、桂园肉、大枣一起放进石锅中，再添加3碗冷水，慢火煎煮。

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3.待冷水熬至三分之二，除掉炒面泥渣就可以。

黑豆的最好食用方法

食用方法4、海带丝炖黑豆

秘方：鲜海带丝200克 黑豆100克 猪瘦肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

制做：

1，把黑豆清洗，去残渣;瘦猪肉清洗，切4公分厚为的块，海带丝清洗、切条;生姜切成片，葱切条。

2.把海带丝、黑豆、瘦猪肉、姜、葱放进炖锅内，放水600ml。

3.把炖锅置文火上烧滚，打去白沫子，再用慢火烧煮1钟头，添加盐翻拌即成。

吃法：每天1次，每一次吃海带、生猪肉50克，随便喝粥。

作用：活血化瘀、利湿、袪风、祛毒。肝硬化腹水病人日常保健服用。

黑豆的最好食用方法

食用方法5 . 黑豆枸杞粥

原材料：

黑豆100克，枸杞3~5克，大枣5~10个，米酒、生姜水、食用盐

作法：

放水适当，用急火烧开后，改成慢火熬至黑豆熟烂，就可以取汤食用，每天早、晚食用，每一次2~3杯为宜，可长期性食用。黑豆粥能够添加老冰糖30~50克融化后立即食用，还可以将刚煮好的黑豆粥，添加2~3朵黄菊花（黄菊花有清热去火之作用，小而色调发黄的黄菊花是上选）泡发后食用，对预防眼疲劳、视力下降实际效果更强。还能够取黑豆粥添加核桃粉1匙、牛乳10ml、纯蜂蜜1匙，改进眼睛疲劳实际效果也很显著。