猪小肚炖姜片这也是一道很生活中的菜式，制做起來是比较简单的，要是是将猪小肚彻底洗干净之后预留就可以做出去十分纯正的味儿，但是这道菜式并并不是合适任何人服用的，最好的便是原本就带有脾胃虚弱的病人才能够去吃的，那样就会有非常好的健脾养胃的实际效果，让自身的人体越来越更为好的。

家常菜肴， 加工工艺简易，营养成分高。猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻 下痢者服用;适合中气下陷，气虚凹陷，小伙频繁遗精，女人清稀者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

1. 巧洗、巧做猪小肚：

将猪小肚用冷水洗几回，随后放入水快开的锅中，常常滚动，不一水开就把猪肚取下来，再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了。

2. 新鮮猪小肚黄白色，手去摸劲挺粘液多，肚里无块和硬粒，延展性较足。

猪小肚合适群体

适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻 下痢者服用;适合中气下陷，气虚凹陷，小伙频繁遗精，女人清稀者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

猪小肚饮食疗法功效

猪小肚味甘，性微温，归脾、肝胆经;

补亏虚，健脾养胃

用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小便频数、小儿疳积等症。

依据清朝食医王盂英的工作经验，怀孕妇女若胎气不够， 或屡患半产及其娩后虚赢者，用猪小肚煨煮熟烂如糜，不断服用，更为适合。若同香肠一并煨食，尤补。另外还详细介绍：小伙孱弱频繁遗精， 猪小肚一枚，入带心连衣裙红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚做法具体指导

1. 猪小肚适合爆、烧、搅拌作杂锦火锅的原材料;

2. 猪小肚煮熟后，切发展条或长块，放到碗里，天赋加点滋补汤，放入锅中蒸，猪小肚会涨厚一倍，又嫩又美味，但留意不可以先加盐，不然猪小肚便会缩紧。