栗子有着千果之首的声誉和我们平常吃的大枣，水蜜桃，杏子，李子果，全是类似的，并且归属于很身心健康的一种食品，尽管不属于蔬菜水果，也不属于新鲜水果，归属于干果的，可是却对健脾养胃，益寿延年，促消化，具备非常好的作用，有关板栗的吃法也是很多种多样的。

板栗又称之为栗子我们平常品尝到的糖炒栗子油光洁亮，但是，长在树上时它但是一个个"大刺球"。一般一个"大刺球"里有1-7个板栗，但是要想见到他们的千山万壑，就需要"探险"剥掉长刺的外套。

板栗营养成分很高。能够独立服用也可与别的食材一起烹饪相互服用。

板栗能够给身体出示许多能源，具备健脾补血脾的功能。

栗子中的木薯淀粉成分也是很高的，并且有多种营养元素，蛋白质含量也高，总而言之便是非常有营养成分，有着"干果之王"的美誉，可合理地防止和医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有利于身体健康。

食物菜谱发热量：925(卡路里)

主要材料栗子一斤

方式/流程

每到金秋时节，沉寂了一年的糖炒栗子店竞相重装上阵，常常经过，都是被香气扑鼻的甜清香味吸引住，禁不住买上一袋解解馋。

板栗有很多作法，在这儿我先说非常简单的。

最先清理板栗，将在其中有小虫子眼的挑出来丢掉。

将栗子用冷水放盐清理，盐有一定的消毒杀菌功效，洗干净后控干水，放进锅中提前准备煮。水未过板栗就可以。

沸腾后5分鐘熄火，俗话说得好七分煮，三分焖。

实际上如今板栗就早已能够服用了。甜滋滋！

可是那样板栗不太便捷去皮。

能够捞起来后控干水，放进电饼铛把不必要的水份祛除。

那样的板栗不容易很干但也不会失去口味。

假如你很喜欢外边卖的那类，能够将清理后的栗子划张口后放进微波炉加热6分鐘，以后抹上纯蜂蜜或刷过红豆糖水后在新浪微博5分鐘就可以服用。

板栗的吃法有很多，能够煮肉煮粥做点心。

这种就需要靠本人去渐渐地探求了。

下边就只详细介绍一款：

板栗椰丝小米糕

原材料：小米250克，栗子5颗，白砂糖1汤勺，椰丝2汤勺。

作法：

1将小米清洗干净泡凉水侵泡大半天。

2煮开的栗子粉碎

3将小米和板栗碎仁放少量水要小电饭锅煮开。

4将白砂糖放入煮开的板栗小米里充足搅拌均匀成米发糕料。

5用汤勺将米发糕料放入较深的摸具中，夯实，随后缓缓的磕出去，即成小米糕。

6、将出行的小米糕在椰丝里滚一下，至小米糕表层匀称地裹上一层椰容就可以