南方地区的盆友大多数了解杜蛎这类海货食材。伴随着物流信息技术的发觉，现在在北方地区，杜蛎也很普遍了。可是针对杜蛎的烹制，许多的人还并不是很善于。一般来说，杜蛎是能够直接生吃的，可是假如担忧有裂头蚴得话，还可以开展高溫烹制。那麼，杜蛎蒸多长时间能熟呢？一般来说3—4分鐘。

1、杜蛎是那类直接生吃都可以的食材，因此 蒸多长时间都没事儿，我大约也就4、5分鐘应当可以了，清蒸鱼蒸螃蟹一般也就十二三分钟，数最多十五分钟。海产品蒸短点時间较为鲜美。不必蒸得长时间了会变味儿。

2、杜蛎还可以无需放到蒸屉上蒸，立即把它放到锅中，随后放小量。

杜蛎，属杜蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，遍布于暖温带和亚热带各大海沿岸地区海域。海菊蛤属与不一蛤属小动物有时候亦各自称之为棘杜蛎和鞍杜蛎。

杜蛎于公元即已饲养以供服用；真珠可在真珠杜蛎的外套膜中造成。若一粒外物入侵杜蛎的壳内，杜蛎即代谢真珠质将外在因素逐层包起而产生真珠。服用杜蛎造成的真珠不光泽度，使用价值不高。仅有极少数修真的类型，非常是波斯湾珠母贝生产的真珠品质最大。真珠多采自5岁以上的杜蛎。用手工制作方式将硬粒真珠嵌入珠母贝内，便在其周边产生饲养的真珠，大多数珍珠养殖去日本或加拿大沿岸地区海域开展。

杜蛎的两壳样子不一样，表层不光滑，暗深灰色；上壳中间突起；下壳附著于别的物件上，很大，颇扁，边沿较光洁；两壳的里面均乳白色光洁。两壳于窄小的一端以一条有延展性的肌腱相接。壳的中间有强劲的闭壳肌，用于抵抗肌腱的抗拉力。壳微张时，藉微绒毛的波浪形健身运动将流水引进壳内(每钟头穿过的水流量达到2～3加仑)，滤食细微微生物。飞禽、海螺、螺类及其包含鳐以内的淡水鱼均食杜蛎。全年平均可采摘，去肉，清洗，晾干。