大伙儿在选购海带丝的情况下，毫无疑问会发觉在海带丝的表层分不可有一层乳白色的物质，实际上这种物质是一切正常状况，大伙儿无须过度担忧，反倒沒有乳白色物质的海带丝质量才算是不太好的。而在泡开海带丝的全过程中，也是需要一定方法注重的，由于有的人察觉自己在泡开海带丝的情况下海带丝很黏，因此 怎样泡开海带丝才让海带丝不黏呢?

海带怎么洗才不粘

让海带丝绵软不粘能用下列方式：用洗米水泡开海带丝，即高发、易洗，烹煮时也易软嫩;也可在煮海带时加少量食用纯碱或苏打，但不能过多，煮软后，将海带丝放到冷水中泡凉，清理干净，随后捞起来就可以服用了。

另一种方式是把结团的干海带开启放到茏屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜。用那样方式解决后的海带丝不仅又脆又嫩，用它来炖、炒、拌凉菜，都绵软爽口

海带怎么洗才干净

在服用海带丝时，从安全性视角考虑，一定要洗干净，海带丝经侵泡之后，砷和砷化物融解在水中，含砷量会大大减少。侵泡水要要多一些，或是换一、二次水，对于侵泡時间，也不太好说得很肯定，这与海带丝材质和含砷量有非常大关联，海带丝较为嫩、含砷量少的侵泡時间不可以过长;假如材质硬的，含砷多的，侵泡時间可相对性较长，因为含砷量的是多少无法用人眼辨别，因而，一般说侵泡6钟头上下就可以了，由于侵泡時间太长，海带丝中的营养元素，如水溶维他命、碳酸盐等也会融解强电解质，营养成分便会减少。

酥烧海带丝卷的作法

2、然后铺平海带丝，将生猪肉条，香肠条小心轻放于上边，裹成卷用棉绳绑住就可以了。依照上边的方式，制做海带丝卷。

3、制做进行以后，取石锅一个放置灶上放大火烧开，先后放进码好的海带丝卷就可以了。在制做海带丝卷的情况下要需注意防止正中间水锅糊了，假如水锅糊了得话，要立即的添加冷水。

4、酥烧海带丝卷美味又有营养成分，至关重要的是历经那样烧以后的海带丝将白肉汁，香肠以及它调味料的营养成分极致的融合起來，吃起來很象寿司店的觉得很好。