萝卜是价钱很便宜的一种蔬菜水果，如今用萝卜制成的食材十分多，例如可以用萝卜炖排骨汤来吃，特别是在萝卜炖羊肉汤很好，常常吃一些萝卜，可以处理消化不良问题，可以輔助医治大便不通畅的问题，还具备治疗肺热等作用，今日详细介绍的是白萝卜牛肉小笼包，下边是实际制做流程。

白萝卜牛肉包子的做法：

主要材料

大白萝卜、牛肉馅、低筋粉

辅材

米酒、五香粉、姜、盐、生抽酱油

作法

1.把萝卜剁碎，挤压水（水不必丢弃）

2.把萝卜汁和各种各样调味品倒进肉陷里，把饺子馅捏软，静放五分钟。

3.低筋粉放水，搓成面糊，静放三十分钟

4.饺子馅静放完后，倒进箩卜，搅拌。

5.面糊静放完后就可以切片擀饺子皮啦。

6.做包子。

7.把炒锅放好，火灾蒸20分钟就好了。

箩卜牛肉包子

原材料

使用量

牛肉馅适当

箩卜一根

盐

十三香

生抽

植物油

葱一根

姜一小块

作法

1.加入适量小麦面粉

2.温开水化掉发酵粉，温度四十度上下，不可以太烫，占比可参照：二碗面，一碗水，1/2袋（或是能够再稍微多一点）酵母菌。

3.搓成面糊

4.醒面，因为醒面需要溫度，因此 一般再炒锅里边烧一些水，不必太开，有热呼呼气，随后把洗脸盆装进去，盖上盖子，有热流一般30分钟就可以发至那样的水平，并且发面时间也不适合太长影响口味

5.牛肉馅清洗去鲜血，能够除去羊膻味儿

6.加葱末生姜沫，十三香，盐，生抽，味精适当。将油上锅煮沸，烧时放进花椒大料出清香味，随后把油到出，挑出来花椒大料，晾凉，倒入饺子馅中拌和。

7.箩卜削皮切条

8.开涝灾一下

9.剁馅

10.牛肉腌制20分钟上下，将切完的萝卜馅倒进拌和

11.面取下，再次揉团上力

12.切包子皮，赶皮

13.捏成形，随后放进炒锅醒10分钟上下，凉水上锅，蒸10十多分钟上下。见到小笼包都起来了，就可以关爆火，依据各家锅的密封性不一样，時间夜不一样，一般饺子馅的能够比素馅多蒸十多分钟。