甘蓝菜蛋炒饭是一种用甘蓝菜与白米饭相互制做而成的食材，也是很多人都喜欢吃的一种蛋炒饭。甘蓝菜也就是包心菜，或是是卷心菜，其营养成分還是很高的，用甘蓝菜蛋炒饭，不但美味可口，并且营养成分，可是要想作出美味的甘蓝菜蛋炒饭，务必得把握一些方法。下边就为大伙儿详细介绍甘蓝菜炒饭的做法！

一、甘蓝菜炒饭的做法

用材：生鸡蛋2个；白米饭一小碗；包心菜3～4片叶；葱段少量

作法：

1、把生鸡蛋打进白米饭中，搅拌均匀。白米饭弄散，不必黏成一圆圆的，争得蛋饭合。

2、包心菜叶清洗，‘撕’一小块–这儿用撕，不必切，撕的会美味些。

3、热锅入油，先炒事生鸡蛋白米饭，油不必过多，火灾炒成白米饭一颗颗的，随后起锅摆盘备用。

4、锅中放小量油，添加葱段、包心菜，火灾煸炒，类似熟透，淋一点生抽，很象耗油生菜的觉得。随后把炒好的白米饭倒进，煸炒两下，放盐起锅。

小提示：

1.炒卷心菜的情况下，火灾快炒，确保菜熟而且沒有变松。

2.假如加香肠，在菜以前加，香气炒出来再加青菜叶。

二、营养成分

含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

含有钾，具备有利于保持神经身心健康、心率规律性一切正常，能够预防中风，并帮助肌肉一切正常收拢。具备降血压功效。

含有钙，钙是骨骼生长的基本原材料，立即影响个子，调整酶的活性，参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来，调整生长激素的代谢，调整心率、减少心脑血管病的渗透性，控制发炎和水肿，保持酸碱等。

含有钠，调整血浆渗透压，保持酸碱。保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。

三、适合群体

适合出現头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花，皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。

适合厌食、挑食，不容易入眠、易吓醒，易发烧感冒，头发稀少，智商语言发育迟缓，学爬、出牙晚或出牙不整齐，X或O型腿，鸡胸的青少年儿童。

适合腿抽筋困乏，关节疼，头昏，贫血及产前高血压综合症，水肿及分泌乳汁不够的孕妇及哺乳期间。

合适动脉硬化、胆结石症病人、肥胖症病人、孕妇及有消化道溃疡服用。