生猪肉是我们日常饮食上普遍的肉类食品，生猪肉之中带有蛋白和多种多样微量元素，能够 补充身体每日所需要的营养元素，而猪肉的做法也是有很多种多样，不一样的作法能够 展示出不一样的口味，而蒜香生猪肉也是归属于一道较为普遍的菜式，主要是用生猪肉和蒜末所制做而成，味儿蒜香爽口，营养成分丰富多彩。

蒜香猪肉的做法是啥?

食物

主要材料猪后臀肉100g辅材油适当盐适量烤酱1勺辣椒油适当白胡椒粉适当蒜头适当流程

1、把猪肉片成片状(用叉子在小肉扎穿两下，能够 更强的进味)，撒少量食盐，用大喜大烤酱翻拌，腌制2钟头。

2、锅中放少量油，油烧后把小肉摊放到锅中，小火煎制。

3、煎煮10分钟后把小肉相反，停战，盖上盖子焖上5分鐘。

4、开文火，倒进一勺子辣椒油，把小肉翻匀。

5、撒进蒜泥，翻匀小肉。

6、小火煎制5分鐘后停战，撒进白胡椒粉(用黑胡椒粉最好是)，翻匀就可以。小提示此菜麻辣，蒜香浓厚，焦黄内嫩，来杯红葡萄酒是很悠闲的享有

蒜香松阪生猪肉

原材料

松坂生猪肉 200g,芝麻 适当,脆炸粒 适

作法

1、将松坂生猪肉放上蒸盘，放进电锅中，外锅一杯量米水，煮熟取下晾凉。

2、将晾凉的松坂生猪肉，切割成片状装盘，撒上脆炸粒及芝麻就可以进行。若感觉不足味，可调配蒜泥酱油来沾就可以，由于松坂生猪肉非常滑嫩美味可口，尽可能不必过多烹饪，而丧失原来的鲜嫩可口味道。

蒜香猪五花

原材料

大蒜 2瓣,韭菜苔 2-3支,猪肉片 1盒,味霖 少量,酒酿 少量,生抽或脂膏 少量,盐 少

作法

1、大蒜切成片，韭菜苔切斜片预留。

2、起油锅，放进大蒜及蒜白炒出香味，添加猪肉片炒至略熟，再放进韭菜苔片拌炒。

3、添加少量生抽、味霖及盐，待生猪肉熟后，添加酒酿呛锅就可以盛盘。

蒜香猪寸骨

原材料

猪寸骨 50 32

淮山药卷 30 12

腌制料

油、蒜茸

作法

1、猪寸骨解除冻结后，加食粉腌30分钟，水流冲3钟头至无鲜血、无臭味。

2、先将漂好水的寸骨加花生酱，嫩肉粉翻拌，再放盐、味、木薯淀粉、蒜汁、酥炸粉

小量吉士粉翻拌。入冷藏电冰箱储存。

3、入锅中将淮山药卷炸好(水温不必太高，5-6成)再将腌好的寸骨炸好，按图摆放，

撒上炸好的蒜茸。