腹泻的原因有很多，腹泻可能是吃完什么不环境卫生的食材造成，还可能是肠胃消化不好，吃完凉食等造成的，黑木耳是一种食用菌的食材，黑木耳是我们平时较为普遍的食物，对身体有很多的益处，很多人因为吃完黑木耳出現腹泻的状况，这多可能是由于沒有搞好黑木耳或是黑木耳不新鮮造成的，吃木耳腹泻该怎么办？接下去我们看来一下吧。

一.吃木耳腹泻是怎么回事？

1、医师的诊治缺乏经验，服用黑木耳后出現所述病症，不用解决2-4钟头病症减轻，再度服用一样病症出現，不符医药学胃肠炎的确诊。假如这时按胃肠炎医治，反倒大于利。事实上并不是胃肠炎的问题，只是医师的问题。

2、服用黑木耳出現病症，平常却很身心健康，再度服用黑木耳，病症便会再次发生，这表明不是你消化道的问题，只是黑木耳的问题。这问题没有黑木耳自身，只是出在黑木耳的品质问题。

二.怎样辨别木耳品质：

简单方式 便是眼见、手去摸、口尝、看胀发率。

1.眼见

假如木耳有乳白色（白霜）粉末状附属物，是掺加木薯淀粉、轻钙粉、硫酸镁、食用盐等引发 高品质木耳腹面黝黑亮润，反面略呈灰白。

2.手去摸

造假木耳，质重结团稍捏即碎，如掺有糖、碱等，则重而酸软，触感湿冷。一切正常木耳轻质，滚动时有果断沙声响，触感不够硬。将黑木耳成把地紧捏，耳瓣在放手后马上散掉者说明黑木耳身干质好。

3.口尝

如异味重、异味，则为造假之品。如掺加老红糖、麦芽糖的，有清甜味；掺加食用盐的，有盐味；掺加食用碱的，有酸酸的味；掺加碱的，再苦碱味；掺加硫酸镁或尿素溶液的，有苦味或不适感的臭味；掺加磷酸二氢钠、食用明胶的，觉得异味重，粘度大，有金属拉丝感。取少量木耳放进口中嚼尝，一切正常木耳应是口味淡、无气味的。

4.看胀发率

自来水侵泡看其胀发率（吸水流量）。可用5克木耳放进水里侵泡：造假的木耳1份，自来水侵泡1小时后仅能胀传出3至5份重（即5克能胀传出15~25克）。一切正常的木耳水里侵泡时漂在水的表层，渐渐地吸湿后再匀称飘浮在水中，用木耳1份自来水侵泡1小时后能胀传出10份以上重（即5克能胀传出50克以上），品质就越好其吸湿胀发率也越大。

三.上色黑木耳

这些被染了灰黑色的伪劣木耳，要是在手指头上沾一点唾沫，在木耳上往返蹭两下，手指头上多多少少便会被沾染灰黑色。上色木耳用眼也很好分辨，未上色的木耳，正反两面色调有显著的区别，而上色黑木耳，正反两面色调基本一致。

有些是以毛木耳裁成小块渗入木耳中，有些是在木耳中添加食用糖、食用盐、硫酸镁、硫酸钡、硫酸铝、食用碱等，使黑木耳增黑、体重增加。