面条 做法

花蛤面条的做法

2021-01-09 09:10发布

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因为蛤蜊这一海货出产量非常大，因此 与别的海货商品较为起來蛤蜊的价钱要低上许多 。而且花蛤的做法也是各种各样的，例如在一些大排挡中花的种类格作法便是受欢迎蛤蜊，可是自身在家里制做得话还可以制做蛤蜊鲜面条，蛤蜊鲜面条中有一股浓浓海货味，因而蛤蜊面条做法也是如何的呢?

花蛤面条的做法

一、花蛤汤面

1、蛤蜊清理干净放进锅中，放水未过蛤蜊，锅里放葱段和生姜片，倒进一勺米酒，盖上火灾煮，水滚沸后再煮2分鐘上下，全部蛤蜊的壳都涨开就可以，如果有某些不张口的便是死的，可无需;

2、把蛤蜊捞起来，煮蛤蜊的水预留，把花蛤壳剥去，只留蛤肉;

3、炒菜锅加点油，先进行爆香生姜沫、蒜泥和水豆豉，接着放切完的五花肉片煸炒，放一勺生借调色，将煮蛤蜊的汤倒进(留意底锅的汤就不能用了，蛤蜊泡的时间较短会出现小量细沙沉下去)，火灾烧开后放进苋菜、蛤蜊肉，放盐调料;

4、生鸡蛋打撒淋下锅中成鸡蛋汤后就可以熄火;

5.、鲜面条煮开捞起来，过一遍冷水，再浇上卤服用。

花蛤面条的做法

二、蛤蜊青菜面

1、原料有蛤蜊和蔬菜适当。

2、热锅冷油。将蔬菜倒进煸炒匀称。

3、添加适量的冷水。

4、天女散花喽。把细面条散掉着放进。

5、翻搅匀称，略微煮2~3分鐘。

6、将洗干净的蛤蜊倒进锅中。

7、见到蛤蜊一个个的全自动伸开了嘴唇就可以起锅了。

8、一碗口味淡又营养成分的面就搞好了。可依据本人爱好放些食用醋进来，口味更棒哦。

三、常见问题

1、蛤蜊一定要侵泡让其充足吐出来碎石子和脏东西哦。不然高汤会出现碎石子的;

花蛤面条的做法

2、蔬菜还可以不炒立即放入面里口味也非常好的;

3、可依据本人爱好放些食用醋进来，口味更棒;

4、蛤蜊要适当吃，以防造成 身体不舒服。

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