你也就带有丰富多彩的营养成分，汽车机油，具备壮阳补肾之作用，它的味儿也非常美味，并且泥鳅鱼一般全是翠绿色食品，因此备受大家的钟爱，并且这也是大家常吃的蔬菜，你也就和四季豆在一起吃也是能够 的，那样才做起來，别有一番口味，吃那样的菜，很是令人意犹未尽，下边介绍一下泥鳅鱼和四季豆的三种作法。

一、所需食物

泥鳅鱼600克 四季豆300克 生姜片、葱段、食盐、米酒、鸡精、白胡椒粉、动物油各适当

做法

1.泥鳅鱼屠宰后治净;四季豆削皮，切割成条。

2.炒菜锅容易上火，放进动物油烧开，先下泥鳅鱼略煎一会儿，再资金投入生姜片、葱段炒出香味，然后烹入米酒，掺加冷水，煮沸后倒石锅内，以低火炖至茶汤颜色发白时，放进茄条，续炖15分鐘，最终用食盐、鸡精、白胡椒粉调好味，即成。

二、食物

主要材料

泥鳅鱼：200克

四季豆：400克

辅材

香薄荷：5片

大蒜子：适当

辣椒：适当

油辣子：适当

姜片：一小块

流程

1.泥鳅鱼用几片腊肉放水和陈年老酒煮开，可别炖烂了。

2.四季豆切滚刀块自来水侵泡，洗去食用碱。

3.辅材清洗切完预留。

4.四季豆较为去油，油比平常烧菜时多一点。

5.四季豆添加适量盐炒软。

6.四季豆扒向锅边，把煮好的泥鳅鱼倒进，烧开。

7.添加适量生抽，假如料汁较少，可添加适量沸水。

8.添加蒜头、香薄荷和姜片拌和。

9.添加辣椒。

10.添加适量油辣子，以便让料汁色调漂亮些。

11.烧开，就可以起锅了。

这家常小菜主要是让四季豆消化吸收泥鳅鱼的鲜香，因为我较为喜欢吃四季豆，因此四季豆放的比较多。辅材的多少随君喜爱，主要是祛腥。

三、所需食物

主要材料：四季豆300g鱼泥150g

辅材：油适当、盐适量、小香葱适当、辣椒面适当、生抽酱油适当、吉士粉适当

操作流程

1.食物； 四季豆，鱼类，小香葱。

2.四季豆切成片，鱼类剁碎鱼泥，小香葱切末。

3.放盐，

4.生抽酱油，吉士粉，

5.合匀，

6.取四季豆片，

7.酿进鱼泥。

8.经过酿制的四季豆小盒子。

9.锅中烧电，各自放入经过酿制的四季豆，

10.盖上盖子油焖。

11.翻过来，

12.再盖上盖子，

13.放些辣椒面提辣，

14.天赋加点精水烧开，加入味精就可以起锅。