砂锅粥是我们在日常生活中较为普遍的粥类，它有很各种不同的类型，我们能够 依据自身的口感去挑选石锅粥的做法。砂锅粥较为普遍的有鱼柳海鲜砂锅粥及其泥鳅砂锅粥、大闸蟹砂锅粥等，他们关键的作法是选用石锅来制做的，在石锅里边添加稻米煲熟以后就可以添加食物了，期待大伙儿能够 试着一下。

鱼柳海鲜砂锅粥

原材料高梁米2/3一杯水4 2杯葵花油1T金勾虾58尾胡萝卜5片高丽菜适当海货高汤1包绿花椰菜数朵虱目鱼柳适当

作法

1前一晚将虱目鱼柳两面沾裹树薯粉,入锅油炸至表层金黄色捞出,洒上胡椒粉塩当晚饭的一道美食,没吃了的放到冷藏室预留..

2高梁米清洗放进石锅,添加4一杯水熬成粥(约莫10-15分),歇火预留..

3高丽菜切条,红萝卜切丝,绿花椰菜(烫熟)切末,金勾虾清洗预留..

4起油锅,放进红萝卜丝,金勾虾进行爆香,添加高丽菜丝,2一杯水及海货高汤包煮滚倒进作法2转文火放进虱目鱼柳翻拌

5出锅后洒上绿花椰菜末就进行囉!

海货蟹砂锅粥

原材料高梁米2杯花蟹2只新鲜虾300g墨斗鱼150g瑶柱6粒葱段、莴笋粒适当蒜泥2瓣姜片2片清老母鸡汤500ml水1500ml食盐1汤匙黑胡椒粉少量

作法

1准备原材料。

2高梁米清洗。小河虾清洗，去壳、除掉肠泥，虾脑、虾头征用。

3花蟹清洗，刮起外盖，去腮，去腹节。瑶柱侵泡至软，随后掰成絮状。墨斗鱼切成片，预留。

4烧开1汤匙锅中，下蒜泥炒出香味，添加虾脑和壳炒约2分鐘。

5随后倒进原材料2和加少量食盐中文火煮8分鐘，而且把虾头用过滤网隔出。

6将高梁米、瑶柱丝增加鲜美的汤里一起。

7盖上盖子以大煮至沸后，再调文火熬煮约45分鐘至粘稠。假如高汤熬至太干水，能够 加碗水。

8然后将花蟹、新鲜虾和墨斗鱼增加粥里以文火焖约8分鐘。

9放进姜片，葱段、莴笋粒和调味品就可以。

鲜虾砂锅粥

原材料高梁米一杯水3杯小河虾2只胡萝卜适当一切叶菜适当姜2片盐适量白胡椒粉适当

作法

1高梁米清洗放进石锅，添加水、红萝卜丝、生姜片和虾脑，盖上盖子用中文火煮滚后，转文火烧煮10分(约5以后打开表盖拌开底端的小米粒，防止黏锅)。

2打开表盖添加鲜虾、蔬菜水果、盐翻拌，盖上盖子重续煮2分。

3熄火后，挑掉虾脑，放进白胡椒粉翻拌，鲜虾砂锅粥进行!