老母鸡汤粥的做法是非常简单的，主要是用老母鸡汤老煮粥，将稻米放入老母鸡汤中煲类似一个小时就可以服用了，最好加一点香莱或是小香葱提鲜，因此大伙儿能够 试着一下老母鸡汤粥的做法。针对老母鸡汤粥这类食材，我们在平常服用是有利于我们补充人体需要的蛋白及其营养元素的，有利于人体的修复。

老母鸡汤粥

食物用材

稻米 100克相克食物葱段 少量

老母鸡汤 一碗盐 少量

老母鸡汤粥的做法

1.准备好食物。

2.稻米用冷水侵泡一个小时。

3.侵泡好的稻米、老母鸡汤一起放进锅中。大火烧开转低火煮一个小时。

4.直到将粥煮到浓稠酥烂，添加葱段和盐翻拌就可以起锅

老母鸡汤粥的做法：

1.鸡大腿肉除掉肥油，清洗，我本人不太喜爱过多燃气把猪皮也除掉了。稻米要泡上一个钟头，那样较为省時间也非常容易熬烂。

2.大铁锅里添加鸡脯肉，添加米量的10-13倍水，喜爱稀的就多放水，稠的10倍水就可以了。放进大蒜瓣。这一作法和我们我们中国人煲鸡汤有点不一样，我们喜爱加姜，见到日本人加蒜有点新鮮好奇心，因此也彻底依照她们的作法来做，結果吃着沒有蒜头的辛辣味。

3.大火烧开，打去白沫子，随后改为文火盖上炖40分钟到1个钟头。

4.等鸡脯肉熟透添加泡焯水的米一起再炖上30-40分钟，用筷子插一下鸡脯肉，鸡脯肉能出骨就差不多了，假如都还没好，就再再次煮。留意盖上后要留一条缝，以防小米汤沸出去。假如鸡脯肉好啦，粥按本人口感浓稠适当后就可以添加适量的盐调料，盐放适当鲜香当然就出来。

5.将烂熟的鸡脯肉夹出去盛盘，渐渐地添加2个打撒的鸡蛋液，有点像煮鸡蛋汤一样，让鸡蛋液在粥里煮上10多秒左右再搅拌，最终添加葱段，稍煮一会儿就好了。

6.夹出去的鸡脯肉，表层有一些小米汤，可以用沸水冲一下，手掰成丝按本人口感来拌凉菜，还可以自身调配喜爱的沾料蘸着吃，我们家豆豆是把撕好的鸡脯肉放返回粥里拌着一起吃。