西红柿和马铃薯全是大家十分了解的蔬菜水果。牛尾巴也是大家常常会服用的一种肉类食物。番茄土豆牛尾汤是一道比较好的菜式，不但营养丰富并且美味可口。很多人喜爱喝这类牛尾汤，可以推动身体的消化。另外西红柿之中带有丰富多彩的维他命，补充身体所需要的各种各样营养元素。番茄土豆牛尾汤怎么做呢？

西红柿土豆牛尾汤的制做原材料：

主要材料：牛尾巴800克,红萝卜300克,马铃薯(黄皮肤)400克,西红柿300克

辅材：圆葱(白皮)60克,

调味品：姜5克,盐3克,白糖5克,生抽5克

西红柿土豆牛尾汤的作法：

1. 将牛尾巴刮掉毛皮，清洗斩件。

2. 马铃薯、红萝卜削皮，切件。

3. 西红柿、圆葱清洗，割开。

4. 把适当冷水煲滚，放进牛尾巴煲2钟头。

5. 将红萝卜、姜添加煲牛尾巴的锅中，再煲三十分钟。

6. 再将马铃薯放进煲至马铃薯够稔。

7. 最终放进西红柿、圆葱，煲滚15分鐘。

8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽酱油调料即成。

吃牛尾巴益处：

补血补气，强筋壮骨。益肾、胃气。带有很多维生素b21、B2、B12、维生素b3、叶酸片。营养丰富。合适发展少年儿童及青少年儿童，手术后气血虚者，老人服用。

牛尾巴是西餐厅中的一种普遍食物，大家喜爱把它做成牛尾汤来食物。可是中国很多人对牛尾巴并不了解，不清楚吃牛尾巴对人体有什么益处，白白的错过很多吃牛尾巴的好机会。牛尾巴为黄牛党或黄牛的尾端，有乳白色的人体脂肪和暗红色的肉，肉和骨骼的占比同样，宜炖食。牛尾巴带有蛋白、人体脂肪、维他命等成份，营养成分极高。