五花肉是较为美味的肉类食品，很多人会喜欢吃五花肉。五花肉的做法有很多，能够炒着吃，还可以做铁锅炖菜。总而言之五花肉是遭受很多人热烈欢迎的。可是五花肉最好是不必常常吃，由于会产生许多人体脂肪，会生胖。因此吃五花肉应当留意方式。五花肉炒什么菜好吃呢？

五花肉和蒜黄配着炒好吃的做法：

五花肉炒蒜苗

主要材料：五花肉500克。

调料：蒜黄300克。

辅材：米酒10克，白砂糖2克，食盐2克，鸡精2克，食用调和油10克。

制作过程：

1、五花肉清洗，切成片;用适当米酒、食盐、白砂糖拌匀称。

2、蒜黄清洗，切条。

3、锅内倒少量的食用调和油，随后放一汤勺白砂糖(糖焦色调) 。

4、把准备好的五花肉倒进锅内，用火灾炒,(在炒全过程边炒边倒些米酒)3-4分鐘后将大蒜一部分放进一起再炒十多分钟。最终放进蒜叶鸡精再炒两下就可以。

5、起锅。盛入盘内，就可以服用。

茶树菇炒五花肉

原材料：

五花肉切成片，茶树菇清洗，除掉尾端。生姜片，蒜、蒜头剁碎，红泡椒剁碎(或是立即用罐装切完的剁辣椒)。

作法:

1、锅中放少低油，烧开后，倒进五花肉，渐渐地煎着色。

2、放进蒜头、姜、蒜和剁辣椒进行爆香。

3、倒进茶树菇，放少量生抽、米酒、盐、味精，拌炒匀称。

放一点点水，低火渐渐地煸炒一会就可以摆盘了。 喜爱吃香菜的，最终能够加少量香莱

油麦菜五花肉

原材料：五花肉，油麦菜，辣椒干，小米椒，蒜，生抽酱油，酱油，米醋，盐，味精等

流程：

1油麦菜清洗后掰成一小块，控干水分。

2五花肉切割成片状。

3蒜切末、辣椒干和小米椒切段儿。

4取一个小盘子，加生抽酱油、酱油、米醋调为味汁。

5五花肉下锅小火煎冒油，煎至表层淡黄。

6添加蒜泥、干辣椒炒香。

7加入小勺酱油炒着色。

8将油麦菜放进锅中淋上适当味汁，火灾煸炒匀称。

9最终加入少量盐和味精。