西红柿炒油菜子

油菜子300克

番茄一个辅材食用油一勺盐一勺

西红柿炒油菜子的

作法

1.油菜子扒开一片片的洗干净

2.番茄也洗干净，油菜子切割成段

3.滚油炒西红柿，翻炒西红柿掉色就可以了

4.在番茄中放油菜子，煸炒掉色放盐起锅

元蘑炒油菜

原材料油菜子1捆，元蘑150克，五花肉100克

作法

1.油麦菜清理干净。

2.干元蘑用小水泡发，清理干净。 相切五花肉，姜蒜。

3.锅中烧滚油，把肉倒入爆锅。.把姜蒜倒入炒成香气，随后把元蘑扔进来，添片汤，小炖至元蘑酸软。

4.最终把油菜子倒进锅中煸炒，放盐，起锅!

草菇炒油菜

原材料主要材料：草菇300克，油菜心500克，

调味品：盐6克，鸡精2克，白糖5克，米酒5克，芝麻油5克，豌豆淀粉20克

作法

1.将草菇去蒂清洗，入开水略氽后控干，油菜心去根清洗，顺长一剖两截，再切割成4片，入开水锅中氽透捞起来，用凉水太凉控干，切去青菜叶，留10公分长的段。

2.锅架灶火上，倒进素菜汤300ml，放进绍兴酒、白砂糖、食盐烧滚，放进草菇、油菜心烧至进味，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油即成。