紫菜

紫菜可以做什么菜

2021-01-09 14:24发布

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海菜坚信很多人也不生疏，它是许多 人都喜欢吃的一种食材。而用海菜，能够制做的食材也是有很多的，最普遍的便是紫菜鸡蛋汤，这类汤在大家的生活起居中，出現的頻率非常高。此外，海菜还能够用于制做紫菜卷、五花肉炒紫菜等食材。下边，就为大伙儿详细介绍这三道食材的作法。

紫菜可以做什么菜

一、紫菜卷

1、最先在湿热白米饭放入盐、芝麻、香油，最好用手搅拌均匀，放到一边晾着。

2、蛋打撒后，加少量盐调料，放进炒菜锅中煎出阴囊再切作条形。趁锅中还热把切割成条的香肠和胡萝卜炒一炒，一定要留意熟度不必焦也不必不太熟。

3、一切就绪，刚开始包，取出二张海菜细细地铺好，白米饭倒在上面倒上四分之三。用力弄散布满海菜的四分之三的每一个角落里，不必太用劲把白米饭压得扁。

4、把紫菜卷起來，一定要卷紧它是最重要的。由于假如卷的太松得话，切的情况下便会疏松起来。

5、再用刀子叠成条型的紫菜卷切割成1.5cm的小块。

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二、五花肉炒紫菜

1、干海菜放到碗里用温开水泡发

2、泡发以后，捞起来甩干水份，放着预留

3、五花肉下锅熬成油，放进葱蒜干辣椒炒香，在放进腌渍好的廋肉

4、煸炒匀称炒成香气，放进控干水份的海菜再次煸炒

5、 5分鐘上下，把海菜里边的水分炒干一些，放进一点点香油跟生抽酱油，最终放进葱末，起锅，很简单，味儿非常好。喜爱味精的放一点，海菜是海底的，不宜咸了，就无需加盐了，

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三、紫菜蛋花汤

制做时间约10分钟：最先需要提早备好原材料(海菜、生鸡蛋、盐，味精，芝麻油，葱段，白胡椒粉)，随后有二种作法：第一种是先将海菜清洗，生鸡蛋打进碗中拌和出泡，取一锅加水烧开放进海菜，拌和散掉稍煮一会儿，淋入少量芝麻油，再将鸡蛋液沿着木筷引入锅中，添加盐、味精、白胡椒粉等调味品，撒上葱段就可以;第二种则是先将海菜清洗放置汤碗内，取一锅放水烧滚，打进生鸡蛋，淋少量芝麻油，加适当盐、味精、白胡椒粉，微搅一下熄火，出锅倒进汤碗内，用滋补汤烫熟海菜，撒上葱段就可以。

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