番茄针对我们而言是较为普遍的菜类，番茄的口味比较好，十分健脾开胃，并且酸甜可口，而番茄是归属于一种寒性的食材，一般脾胃虚寒的群体尽可能不必服用过多，而在早上起来也不必空肚服用番茄，因为番茄寒性，早晨空肚服用会非常容易损害胃肠，造成 胃肠疼痛等状况。

早上空腹服西红柿不太好。

吃西红柿的忌讳：

1、不适合直接生吃。尤其是脾胃虚弱及月经期的女性。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充维他命C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

2、不可以直接生吃。未熟(带青绿色的番茄)的番茄中带有很多的独特有毒物质，这类独特的内毒素为西红柿碱，少量的西红柿碱对身体的影响并不是非常大，可是假如服用过多，便会造成 中毒了的状况。食物中毒症状：疲倦乏力，而且有恶心呕吐的觉得，它是较为轻的食物中毒症状，假如比较严重得话是能够严重危害性命的。

3、不适合空腹服。空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹痛，导致胃不适感、胃胀痛。

4、不适合长时高溫加温。因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高溫加温。

5、不适合和黄瓜，丝瓜同食。黄瓜带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C，西红柿含有维他命C，假如二者一起服用，达不上补充营养成分的实际效果。

6、不适合吃未熟的青绿色西红柿。因带有毒的龙葵碱。服用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成 中毒了，出現头昏、恶心想吐、全身不适感、呕吐及全身疲倦等病症，比较严重的还会继续产生生命威胁

番茄中含有柠檬酸钠和苹果酸，及其能缓解疲劳的乳酸菌，这种成份能避免 可致疲惫的物质在身体中蓄积量，并且番茄中的番茄素有利于消除臭氧，一样能具有缓解疲劳的作用。

饮酒过多非常容易酒醉，这类状况下何不吃个番茄，或是在饮酒的情况下配搭一些番茄汁来防止或者缓解酒醉，这是由于番茄中的苹果酸，柠檬酸钠等柠檬酸可以合理推动酒精代谢，具有快速解酒的功效。

番茄中常含的番茄素具备很强的抗氧化性，防电磁辐射作用，可以合理避免 氧自由基和各种各样外界辐射源对皮肤细胞的损害，防止色素产生;另外番茄中常含的胶原蛋白粉和维他命C有利于皮肤维持延展性，防止皮肤松弛状况出現。

早晨最好是不必空腹服番茄，番茄中带有的很多阿拉伯胶，棉胶酚等成份非常容易跟胃液产生化学变化，凝固成不可溶的小块物质，这种小块物质非常容易塞住胃，造成 胃内工作压力上升，造成胃扩张，进而造成 强烈的胃痛病症。

未熟的番茄中带有龙葵碱，这类物质对偏碱十分平稳，但非常容易被酸水解反应，吃完未熟的番茄非常容易出現头昏，恶心想吐，呕吐，疲劳乏力等食物中毒症状，比较严重的状况下非常容易严重危害性命。

番茄在烧菜服用的情况下应当留意加温時间，长期在高溫状况下，番茄中的番茄素碰到光，热和co2非常容易迅速溶解，造成 番茄丧失原来的营养成分。