白木耳的营养成分是很高的，常常服用白木耳不但具备协助肝胆排毒的作用，并且还具备养颜美容的功效，有的人还用白木耳来贴面膜，实际上白木耳贴面膜实际效果也是十分非常好的，但是用白木耳在贴面膜的情况下，最好不必给里边放糖，并且一定要在补水面膜八成干的情况下立即将补水面膜用来贴在脸部，時间久了皮肤会越来越嫩白光洁。

银耳莲子羹的作用功效主要表现

1、白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效;白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效;

2、白木耳含有维他命D，能避免 钙的外流，对发肓十分有利;因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力;

3、白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用;

4、白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用;银耳多糖具备抗肿瘤功效。

5、白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。

6、白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。

怎样选白木耳熬出的银耳莲子羹才好吃

一看：性价比高的白木耳，耳花大而疏松，耳肉肥厚型，颜色呈乳白色或有点淡黄，蒂头无黑色斑或残渣，朵形较有光泽，大而美观大方。假如白木耳花瓣呈淡黄色，一般是雨天或返潮风干的。假如白木耳颜色呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，归属于品质差的。

二摸：性价比高的白木耳应干躁，无湿冷感。

三尝：性价比高的白木耳应无臭味，如尝有甜味，则为伪劣白木耳。

四闻：白木耳返潮会长霉霉变，如能嗅出怪味或别的味道，则不可以再服用。

此外：将高品质真珠白木耳用温小水泡后，其容积可快速彭大5~6倍，达不上这一占比者并不是上品;如发觉用温小水泡后有散掉状况，则表明是用碎小白木耳黏合而成。白木耳品质的辨别 白木耳又叫银耳、银耳，带有多种多样营养元素及胶原纤维成份。 因为形状俏丽，颜色雅致，营养成分和滋补养生使用价值又高，因此素来 被视作席上珍肴，健康保健妙品。

因而，我们挑到好的白木耳，随后来制成银耳莲子羹，营养成分還是蛮高的，又由于里边带有胶原纤维成份，因而针对女性朋友在美容层面還是有一定的作用的，另外，白木耳带有丰富多彩的维他命，在滋阴润肺层面的作用也還是十分明显的。