生猪肉是我们每一个人基本上每日都是吃的肉类食品，生猪肉带有较高的蛋白、钙等，能补气补血、滋阴养血强身健体。生猪肉可做许多 美味的菜式，并且生猪肉的烹饪方法也是有许多 ，炖是在其中比较普遍的一种。猪肉炖苞米也是非常好的一道菜。猪肉炖苞米看起来简易实际上做起來也很注重流程方式。那麼猪肉炖玉米的做法是如何的呢？

一、猪肉炖玉米的做法

食物：苞米150克、五花肉350克

调味品：食用油7克、食盐3克、葱3克、姜5克、蒜6克、生抽酱油5克、红烧汁6克、醋5克、番茄沙司9克

流程：1、凉水中放两块姜，把切割成块的五花肉放进，煮到水开；

2、将捞起来的五花肉放进锅中文火干扁一会；

3、冒油后放进葱蒜；

4、倒进生抽酱油、醋、红烧汁调料；

5、将肉倒进铸铁锅中，添加适量水，放进苞米；

6、炖三十分钟后，放进番茄沙司提色，再次炖三十分钟；

7、添加盐后再次炖15分鐘。起锅后撒上香莱。

二、玉米的功效

1、苞米所造成的叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效，能够显著的减轻黄斑变性和眼睛视力下降等问题，并能消化吸收目光内的危害光源，以做到维护功效。此外，还能非常好的防止中老年的白内障和黄斑病变产生的可能性。

2、苞米能够抗癌防癌，苞米里带有硫辛酸和叶黄素及其玉米黄质等多种多样防癌因素，苞米中的防癌因素能合理的控制住肿瘤细胞，进而非常好的维护我们的身心健康。

3、苞米能够降血压降低血脂，苞米中有丰富多彩的钙元素，有减少血细胞胆固醇，并合理的推动细胞分裂，因此，建议大伙儿常吃玉米，有利于血糖值的调整。

4、苞米也有减肥瘦身的作用，玉包米含发热量极低，而且吃了苞米后可降低大家的饥饿的感觉，已在为肥胖症人员减肥瘦身的替代品之一。