很多人都喜欢吃家鸭，大伙儿一般全是买一整只家鸭自身回家了做。在把鹅肉脱离以后，许多 人便会立即将鸭铁架子丢掉。实际上，鸭铁架子還是有运用使用价值的。脱离鹅肉以后剩下的鸭铁架子能够 用于煲汤，将鸭铁架子尤其是骨髓中的营养成分充足汲取出去。鸭铁架子炖白菜便是非常好的挑选。那麼，鸭铁架子炖白菜是怎么做的呢？

白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤是一道由大白菜、鸭等食物做成的特色美食。

特色美食原材料

主要材料：鸭 (架)1个。辅材：大白菜、嫩豆腐。调味品：盐、葱、姜、蒜、八角、八角茴香、良姜。

美食的做法

1.大白菜和水豆腐切片预留;鸭铁架子也切片解决好.

2.将鸭铁架子放锅中，放进葱、姜、盐、八角茴香、八角茴香、良姜，蒜头，再倒进适当烧开(煮的時间久一些，大概三十分钟到40分钟).

3.撇出白沫子，然后倒进军用被子，再次煮，水豆腐咕噜的時间也长一些，再把大白菜装进去同煮.

4.最终放少量盐和味精，起锅就可以.

特色美食特性

美味可口，营养丰富。

作法二

鸭铁架子熬白菜食物

主要材料涮羊肉铁架子500g大白菜50g水豆腐50g粉絲1把

辅材芝麻油适当盐适量白胡椒粉适当

流程

1.准备好常用食物。

2.把鸭架拆碎，肥油除掉

3.白菜豆腐切一片。

4.粉絲提早泡软。

5.鸭架放进锅中，添加冷水 火灾烧开。

6.煮至20分钟 ，捞起来鸭架。滤掉骨渣

7.添加水豆腐和粉絲。

8.再添加大白菜，

9.再放进块状的鸭架再次煮10分钟。

10.添加盐 白胡椒粉 芝麻油调料就可以。