鲜虾是十分美味的一种特色小吃，并且它的营养成分是十分高的，里边带有的钙元素等于一袋牛乳的钙元素，并且在吃鲜虾的情况下能够 挑选串串香的食用方法，还可以挑选香锅，也有很多人会吃麻辣虾仁，麻辣虾仁吃起來口味十分的刺激性，那麼麻辣虾仁自身在家里该怎么做呢?

原材料：大龙虾、西蓝花、丝瓜、平菇、红萝卜、马铃薯、香莱，葱，姜，蒜，辣椒干，郫县豆瓣酱，麻椒，八角茴香，良姜，米酒，食盐，火锅火锅底料，白砂糖，油耗。

流程一：虾背割开，挑出来虾线、剪去虾须，清理干净预留;火锅配菜备好预留。

流程二：锅中油热后，把虾放入锅中炸掉色，捞起来预留。

流程三：炒菜锅中留底油，放进辣椒干、麻椒，放进豆瓣酱，火锅火锅底料，葱段、生姜片煸炒两下，放进八角茴香、良姜

流程四：.把火锅配菜放进锅中煸炒

流程五：把虾倒进锅中，加上料酒、香油和盐，白砂糖调料，翻两下，就可以起锅了

主要材料 3人份：虾500克

辅材：花生仁(炒)适当

调味品：葱适当、姜1块、辣椒干适当、麻椒适当、蒜头4瓣、生抽酱油适当、食用盐适当、米酒适当、木薯淀粉少量、食用油适当

麻辣虾流程1麻辣虾的做法大全

朝天椒，蒜，姜蒜都切完。大龙虾裁开全部背部，挑出来虾线，加生抽酱油，盐，米酒，木薯淀粉少量翻拌，腌渍20分钟。锅中滚油，添加朝天椒，一半的蒜，姜蒜进行爆香

流程2香辣虾的做法详解

倒进大龙虾煸炒匀称，至发红时，添加花生仁和剩下的蒜，依据口感再加入少量盐，煸炒匀称就可以起锅