水煮毛豆一直是较为火的食材，尤其是在夏季的情况下在烧烤店上，他是十分普遍的，由于夏季的情况下大家都较为喜爱吃火锅，可是在吃火锅的全过程中，假如只吃荤，会觉得到较为油腻感，这个时候就可以吃一些口味淡的萝卜咸菜，或是是黄豆，黄豆还有利于通肠胃，那麼水煮毛豆要多长时间才可以熟呢?

1水煮毛豆要煮多长时间才熟

火灾烧开后，低火再煮6-10分钟就可以。

水煮毛豆看起来简易，但熟度和時间却不易掌握。煮的時间过短，黄豆吃起來還是半生不熟的，即便有些人喜爱松脆的口味也不好，由于沒有烂熟的黄豆是有害的不能吃。煮的時间过长，黄豆的口味便会变为全方面的，没什么嚼劲，并且色调也不好看。

2水煮毛豆要加点油吗

要加点油。

实际上在煮毛豆的情况下加点油，是以便让黄豆维持翠绿色的颜色，让它的色香味俱全更强。自然，给油煮出去的黄豆，吃起來也会变香一些。假如不愿在煮毛豆的情况下加点油，还可以在煮毛豆以前先用食油炒一下，那样不但吃起來香，并且煮起来更快，还更非常容易进味。

3水煮毛豆的作法

主要材料：黄豆500g。

调味品：辣椒干适当、麻椒适当、八角2个、植物油1勺、食用盐少量。

流程：

1.新鮮黄豆清理后用食用盐搓掉小毛毛，再用冷水侵泡15分鐘，捞起来控干，剪去黄豆的2个角。

2.锅中放进少量植物油，添加适量的辣椒干和麻椒，倒进黄豆煸炒。

3.留意要不断的煸炒，不可以把黄豆炒糊了。2分鐘以后添加适量冷水，水流量一定要未过黄豆，再添加适量的食用盐。

4、火灾烧开后转低火再次煮，确保中国烧开，不用盖上。

5、低火煮6分鐘后就可以熄火，盖上焖5分鐘就可以。