冬瓜和东瓜一样全是一种藤蔓生植物，是冬瓜和东瓜口味上却有非常大差别，由于东瓜基本上是沒有味儿的，而成色不错的冬瓜吃起來是具备很强糖度的。因而许多 家中都喜爱应用冬瓜来煮粥或是立即焖饭，实际上炸南瓜丸子和地瓜丸子全是一样的。可是在炸南瓜丸子的全过程中，怎样制作才会美味呢?

荫瓜仔冬瓜猪肉丸子

原材料

猪搅肉300g 荫瓜1块 冬瓜1碗 蒜3瓣 酒酿15cc 盐1小勺 白胡椒粉1小勺　 玉米面粉1匙

作法

猪搅肉添加酒酿、荫瓜仔料汁拌搅至有粘性(那样肉质地会滑嫩) 冬瓜、荫瓜、蒜切末 1十2拌搅匀称

揑成樱桃小丸子

电锅煮熟(外锅1一杯水)

冬瓜珍珠丸子

原材料

搅肉300g 冬瓜200g 檽米1碗 葱2支 姜1片 蛋1个 玉米面粉1匙 胡萝卜酌量 洋香莱酌量 酒酿1匙 盐1小勺 白胡椒粉1小勺 芝麻油1小勺

作法

搅肉先用酒酿拌和出筋有粘性 添加葱末、生姜沫、蛋、玉米面粉、冬瓜(冬瓜煮熟碾成泥)

塩、白胡椒粉、芝麻油调料，拌搅匀称

猪肉泥搓成肉丸子，滚上檽米(檽米先侵泡2钟头)

电锅煮熟(外锅一杯水)

撒上洋香莱

南瓜丸子水果甜汤

原材料

冬瓜1个，粘米粉100克，茯苓20克，山楂果20克，薏苡仁10克，老冰糖10克，新鲜水果适当

作法

1.冬瓜削皮煮熟碾成泥，和粘米粉揉结团，再揉成小汤圆。

2.茯苓、山楂果、薏苡仁清洗煮开开后转文火煮15分鐘，能够 再天赋加点老冰糖。这时候，将新鲜水果洗一洗切割成块，也一起稍煮一下，由于我用的是猕猴桃和梨，这二种全是寒凉的新鲜水果，尤其是梨，最好是要煮一下再吃。

3.另出锅，将冬瓜小汤圆煮开后，放进2中就可以。