芹菜松脆的，口味极好，可是很多人不喜欢在其中的味儿，感觉味儿发涩咽不下，实际上喜欢些甜的人会十分享有这类味儿，芹菜中具备推动胃口，益脑清肠排毒，润肠有利排尿的实际效果，还能够推动血液循环系统，很多人已经减肥瘦身期内多吃一些芹菜对瘦身减肥也是有协助，下边给大伙儿详细介绍一些西芹的做法全集。

芹菜和什么炒美味

介绍 芹菜具备推动胃口、舒肝降血压、益脑、清肠排毒利便、祛毒消肿、推动血液循环系统等作用。百合花具备养心安神，止咳润肺,养颜美容的作用，对病后孱弱的人十分有利。花生仁有健脾和胃、利肾去水、行气催乳、治诸尿症。

原材料

芹菜，百合花，花生仁，八角，八角茴香，盐，色拉油

作法

1、花生仁清洗侵泡在冷水里30分钟以上。

2、煮锅放水，放进适当盐、八角、八角茴香，大火烧开，放进花生仁，低火煮30分钟上下捞起来预留。

3、芹菜清洗，入开水锅中焯烫断生捞起来，控干水份切条预留。

4、百合花切去根处和表皮,分为块状清洗，入开水锅中焯烫断生捞起来预留。

5、将芹菜、百合花、花生仁摆盘，放适当盐、色拉油翻拌就可以。

西芹百合炒腰果

原材料

主要材料：百合花50克，芹菜100克，红萝卜50克，杏仁50克

调味品：盐1/4小勺，白砂糖1/2小勺（糖不能少）

作法

1、百合花切去首尾分离数瓣，芹菜滚刀块，红萝卜切半片状。

2、锅内下2一茶匙油，冷油文火放进杏仁炸至松脆捞出晾凉。

3、将油倒入一半，剩余的油烧开放进红萝卜及芹菜丁，火灾煸炒约1分鐘。

4、放进百合花，盐，白砂糖火灾煸炒约1分鐘就可以盛出，洒上晾凉的杏仁就可以.

小技巧

1、炸腰果时，一定要冷油，文火，一边炸一边要滚动以防烧焦，炸好后要完全晾凉才会松脆。

2、烧菜的時候用火灾快速煸炒，不需炒太长期。

3、烧菜时油不必放过多，以防油腻感。

芹菜黑木耳虾仁炒

原材料

芹菜，黑木耳，虾，尖椒，蒜头

作法

1、虾去头和壳，挑出来虾线，清洗，沥干水份，用米酒和木薯淀粉腌渍一下。

2、黑木耳提早用小水泡发，清洗，去蒂，掰成一小块；芹菜清洗，切割成块；尖椒清洗，去籽，切片。

3、 炒菜锅置火上，放进油烧至5成热，放进鲜虾，爆锅至掉色。先后放进黑木耳、芹菜、尖椒，煸炒，淋入生抽、盐，煸炒匀称就可以。