米饭是我们普遍的正餐，尤其是沿海地区非常喜欢吃米饭，要想把白米饭闷的较为美味，较为关键的便是水体，水体好白米饭才会更美味，此外在做米饭的情况下还要把握一些方法，要把握白米饭和水的占比，水不可以过多也不可以过少，在焖以前最好是要先侵泡一下，那样白米饭闷出去会较为软糯。

闷米饭怎么做好吃

1、把稻米倒进锅中，量呢，依照计量检定杯来。我一般一个人吃一缸多一点。

2、接下去是洗米了，淘了二遍为最好，淘多了米的营养成分就降低了，少了就可能有农残这类的。

3、放水，放水的量为，米的高宽比的二倍。便是水超出米那麼高。假如电高压锅能够 少加一点水

4、它是闷好的热腾腾的米饭了，大获全胜

大米的功效与作用

1、中医学觉得稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻等作用。

2、稻米入脾、胃、肺经，具备益气、健脾和胃、滋阴润肺、除渴不欲的功效。

3、因肺阴亏虚引发的咳嗽、便秘病人可早中晚用稻米熬粥服食。

4、常常喝些小米粥有利于体液的止脱生发，可在一定水平上减轻皮肤干等不适感。

5、稻米可出示丰富多彩维他命、谷维素片、蛋白、原花青素等营养元素，也有肌肤护理的作用，并可补充皮肤所缺少水份，使皮肤填满延展性。

大米的营养使用价值

稻米不仅能够 果腹我们的腹部，并且稻米还具备肌肤护理的作用。用稻米熬出粥针对体质虚弱或是胃部不适的人具备健脾开胃的作用。普普通通平淡无奇的稻米一瞬间越来越高端大气了，皆因其所带有的营养元素丰富多彩。下边来掌握下大米的营养使用价值。

稻米是补充营养元素的基本食材，除开含有碳水化合物化合物外，还带有蛋白、人体脂肪、维他命及11种矿物，能为身体出示全方位的营养成分。稻米中含碳量水化合物75%上下，蛋白7%-8%，人体脂肪1.3%-1. 8%，并带有丰富多彩的B族维生素等。稻米中的碳水化合物化合物主要是木薯淀粉，含有的蛋白主要是米谷蛋白，次之是米胶蛋白质和血蛋白，其蛋白的生物价水平和碳水化合物的组成占比都比麦子、麦籽、小米、苞米等禾谷类作物高，吸收率66.8%-83.1%，也是谷物蛋白中较高的一种。

服用稻米有较高的营养成分。但稻米蛋白中磷酸氢钙和苏氨酸的成分较少，因此并不是一种彻底蛋白，其营养成分不如小动物蛋白。但在午饭和晚饭时服用稻米，较面点来讲更有益于大家减肥瘦身。