生蒜这类食物在日常生活中是较为普遍的，主要是用作调味料服用的，尤其是在吃东北饺子的情况下都需要沾上生蒜，而爆炒蔬菜的情况下添加生蒜还可以非常好的提鲜，因此针对生蒜的做法开展大伙儿能够 好好地的了解一下。下边是一篇有关生蒜怎么才能去皮及其侵泡生蒜的方式，建议大伙儿能够 学习培训一下。

一、如何泡大蒜头美味

1、平常泡大蒜头时，能够 提前准备蒜头500克，白砂糖一百克，醋一百克，盐50克，酱油一百克，干净的玻璃瓶子一个。

2、把准备好的蒜头除掉表皮，再用冷水清洗，随后放到盆里，加小量冷水或食盐腌渍12钟头，腌好之后的水份要扔掉，随后再用冷水把它清洗干净。

3、把准备好的酱油和醋及其白砂糖放到一起，下锅煮沸，减温之后预留。，把腌好之后的生蒜取下，放进干净的玻璃瓶子中，再把煮好的料汁倒进到玻璃瓶子中，假如料汁总数较少，能够 添加适量的凉开水，让料汁彻底浸入蒜头，随后密封性腌渍，十几天之后里边的生蒜就能泡好。

二、生蒜的腌渍方式

1、生蒜的腌渍方式并不繁杂，平常需要提前准备新鮮的，生蒜一千克，食盐一百克，醋一百克，老红糖适当，五香粉适当提前准备一些。

2、把准备好的蒜头剥去表层的厚皮，并除掉它的根须，随后用冷水清洗，再把表层水份控干之后预留。

3、把解决之后的蒜头和盐放到一起调均匀，再把他们放进能够 密封性的玻璃瓶子中腌渍15天，咽喉之后取下，把它放到阳光底下晾干，晾到风干之后收起來。

4、把晾晒之后的生蒜放到瓶中用劲卡紧，再把准备好的五香粉和糖及其醋等原材料放到一起调均匀做成料汁，把制好之后的料汁倒进到玻璃瓶中把瓶塞土封住，两月之后里边的生蒜就能腌好。