牛肉是一种十分普遍的肉类食物，很多人也全是非常喜欢的，并且这也算作一种中草药材的，更是由于这般才会对大家的人体有十分多的滋补养生功效，可是因为牛肉自身的发热量较为高，所以说在摄取以后就需要想办法去排酸的，乃至是还需要饮茶的，这种全是以便避免 在服用之后出現便秘的状况。

羊肉营养丰富多彩，归属于中药材食物，常吃羊肉能够 补血补气温补肾阳、养血滋阴养血、推动血液循环系统。牛肉归属于发热量肉制品，能够 让体寒的人越来越人体温暖，可是有发热、牙痛、口舌生疮等上火的症状的人不适合服用。身患肝病、高血压、急性肠炎或别的感染病症的患者，或是在发热期内也不适合服用。假如在烹调时装个山楂果或加一些箩卜、绿豆，炮制时放葱、姜、孜然粉等佐料能够 除去羊膻味。

特别提醒：

1.吃了牛肉后需要隔一会再饮茶，不然会造成便秘。

2.身患肝炎症状的人，不能过多服用牛肉，适度服用，牛肉多食能够 加剧肝脏压力，造成病发。

3.《本草纲目》在提及牛肉还称：牛肉同醋伤官内心。牛肉是热门，醋性辛温、与酒性相近，两物同煮，非常容易取火动血。因而羊汤中不适合放醋，平常心脏作用欠佳及血液病人应需注意。

4.牛肉湿热而温补肾阳，一次不必吃得过多，最好是另外吃些大白菜、粉絲等。

5.很多人吃铜锅涮肉，全是在锅中放一下就行，这样子肉质地细嫩。这样子吃羊肉是不太好的，牛肉中有病菌和裂头蚴，在锅中放一下，裂头蚴是不容易被杀掉的，一定要把牛肉涮到烂熟才好。

1. 孕妇是能够 吃羊肉的：牛肉是在我国大家关键服用肉类食品之一，也是冬季进补上品。牛肉肉质地鲜嫩，美味可口，带有丰富多彩的营养成分。因为牛肉含有利于孕妇及胎宝宝发肓的物质，无造成癫痫或别的病症的因素，要是按一切正常习惯性服用，对孕妇及胎宝宝均没害，更不容易发病于胎宝宝。