青笋山药木耳全是平常较为普遍的食物，淮山药大家都了解，山药的营养使用价值是很高的，淮山药中蛋白及其维他命成分全是很高的，淮山药中还带有身体需要的很多种多样营养元素，而假如将淮山药和青笋来配搭得话，具备美容养颜的功效，青笋山药木耳配搭一起得话，不但口味清新，营养成分也是非常丰富的。

青笋淮山药木耳的做法

青笋清洗削皮切滚刀块;淮山药清洗削皮切滚刀块;黑木耳泡发，切去根处，掰成一小块。

红柿子椒去籽切片，蒜切末。

取一锅水，添加白米醋，汆淮山药、青笋，捞起来控干预留。

热锅中进行爆香蒜泥，添加青笋、淮山药，煸炒匀称。

添加木耳、红柿子椒煸炒匀称。

添加生抽酱油、盐、黑胡椒粉调料，炒匀，即成。

多吃青笋的益处

1、降血压

青笋含钾元素丰富多彩，有益于推动小便，降低对心室的工作压力。

2、改进糖酵解

青笋含丰富多彩的维他命、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维素等成份。在其中较多的尼克酸，被觉得是甘精胰岛素的激活剂，有利于改进糖酵解作用。

3、镇定、助眠

莴笋叶中含较多的菊糖原物质，有镇定、助眠的作用。

4、丰胸美乳

青笋是传统式的丰胸美乳蔬菜水果，与含B族维生素的牛羊肉共用，能够 促进乳房位置的营养成分供应。

5、提高胃口又防癌

青笋味儿清爽，有点苦涩味，能刺激性消化吸收，提升胆液代谢，刺激性消化系统肠蠕动，有利于提高胃口。在其中带有一种脂肪烃羟化酯，针对肝癌、胃癌有防止功效，也可减轻癌症病人放化疗或放疗的副作用。