回锅肉炒土豆片很普遍，不但味儿美味可口，并且能够补充营养成分。我们在制做回锅肉的情况下一般都选用生猪肉，不但肉质地丰富多彩，并且能够补充营养元素，对身体有非常好的推动作用可是在制作过程之中，我们应当留意食物的配搭，防止过度油腻感，导致胃口降低。那麼，回锅肉炒肉片的做法是如何的？

1.石锅放进凉水，把五花肉和两块姜片下锅，水烧开后煮20分钟。

2.土豆削皮切割成尺寸一致的片状自来水清洗一遍控干预留。

3.青红椒切割成块预留，葱生姜切成片预留.。

4.把煮好五花肉放凉后切割成片状预留。

5.锅中放进少量油后放进五花肉片和姜蒜再倒进生抽酱油低火爆锅。

6.等炒成白肉发透的情况下放进郫县豆瓣酱。

7.打扰到肉煸冒油，白肉略微发卷。

8.最终将土豆块和青红椒一同下锅不必放水干炒至土豆块酸软，添加糖鸡精和盐炒匀后熄火。

9.将锅中的五花肉炒土豆片摆盘就可以。

10.土豆块的食物相克专业知识

马铃薯 柿子饼：吃完马铃薯，人的胃里会造成很多盐酸，假如再吃柿子，柿子饼在胃酸的作用下能造成沉定，既难消化吸收，又不容易排出来

马铃薯 番茄：马铃薯会在身体的肠胃中造成很多的盐酸;番茄在极强的酸碱性自然环境中会造成不溶解水的沉定，进而造成 食欲减退，消化不良

马铃薯 香蕉苹果：一起吃脸部会生斑

马铃薯 香雀：一起吃脸部非常容易生雀斑

马铃薯 石榴：一起吃会造成中毒了，可以用苋菜水祛毒

马铃薯 樱桃番茄：造成 食欲减退消化不良

宜搭马铃薯 牛腱：维护胃粘膜

土豆块回锅肉的做法详细介绍到这儿就结束了，您学好了没有？是否非常简单呢。喜爱的盆友能够尝试做一下那样一道健脾开胃下饭菜的特色美食菜式，夏天营养成分外流多，需要很多补充营养元素，土豆块回锅肉营养成分十分丰富多彩，非常值得大伙儿一试。