洋葱能炒牛肉吗

2021-01-09 18:49发布

假如我们去回民饭店用餐,便会发觉洋葱炒牛肉是十分火爆的一种菜,由于回民是不吃猪肉的,因此 回民吃的荤腥便是牛羊肉,而假如仅仅干炒牛肉,牛羊肉,吃起來会较为油腻感,假如里边添加一些圆葱便会产生一些味儿上的改变,那样菜肴的味儿会更好,那麼洋葱炒牛肉好吃吗?

洋葱能炒牛肉吗

原材料:牛羊肉500克、圆葱1个、少量盐、花生油、生抽酱油、一点点水淀粉、白胡椒粉、鸡精或鸡精粉、一点米酒

作法

1、将牛羊肉逆纹切成片,用少量盐、花生油、生抽酱油、一点点水淀粉、白胡椒粉、鸡精或鸡精粉、一点米酒翻拌,腌渍10至20分钟,使其进味。

2、圆葱环切成一丝丝。

3、热锅放少量花生油,先炒洋葱至软。

4、将炒软的圆葱剥开一边,把腌好的牛羊肉及其腌猪肉汁一起倒进锅, 煸炒。

5、煸炒熟后,再洒上点黑胡椒粉(令牛羊肉的味儿更浓醇)炒匀,就可以起锅。

洋葱能炒牛肉吗

小技巧

1、牛羊肉早已腌进味,炒的全过程中能够已不放调味品,而在其中的腌猪肉汁亦会被圆葱消化吸收。

2、牛肉炒上会老,令口味不佳,故以中快火,快炒至熟就可以。

洋葱能炒牛肉吗

圆葱被称作“蔬菜水果王后”,它含有的营养元素硒是一种较强的抗氧剂,能消除身体的氧自由基,提高体细胞的魅力和新陈代谢工作能力,具备抗癌延缓衰老的作用。圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等,因此有较强的除菌工作能力,生嚼圆葱能够预防流感。它是蔬菜水果中唯一含前列环素A的,能软化血管,减少血液粘度,因此会造成降血压、提升冠脉的血容量,预防血栓产生功效。

近期有一个洋快餐厅全力宣传策划一种牛肉汉堡,产品卖点是出示动能,增强体质,在其中的关键原材料便是牛羊肉和圆葱。实际上历经我们的新中式烹饪,菜肴将更为浓醇味美,也更合适老人和小孩及一家人服用。

赞赏支持