在我们的日常生活之中，喜欢吃蔬菜水果的人非常非常多，在蔬菜水果之中，黄瓜也算作比较多见的了，因而在日常生活中有很多人全是十分喜欢吃黄瓜的。终究黄瓜吃完以后对身心健康有一定的好处，何况黄瓜也算不上很价格昂贵，特别是在在夏季，能够说成超低价。那麼，拌凉菜生丝瓜的做法是什么呢?

凉拌丝瓜较大水平地储存了黄瓜中全部的营养元素及特异性成份是夏天简易好用的黄瓜食用方法，具备翠绿色、味芳香、可口的特性，有清热化痰、散血活血的作用，主冶败血症发热流血，痰核结团等病症。

作法

作法一

原材料：细嫩黄瓜1-2条，色拉油，生抽各适当，盐、鸡精各少量。

制作方法：将黄瓜刮皮，清洗，控干，剖两截切割成3公分段或0.6公分厚的片。黄瓜片放盐翻拌，放1小时后将盐沥去，放进海碗内，加芝麻油、生抽、鸡精，略搅拌就可以服用!

作法二

原材料：黄瓜1根，芝麻油、生抽、盐、醋各适当。

作法：

1.黄瓜削皮清洗后切割成丝，用沸水焯一下;

2.将焯过的黄瓜盛入盘里，添加芝麻油、生抽、盐、醋搅拌均匀即成。

营养元素：

此款菜式较大水平地储存了黄瓜中全部的营养元素及特异性成份，是夏天简易好用的黄瓜食用方法。黄瓜自身有非常好的解暑功效。

作法三

原材料：黄瓜3根，蒜泥，生抽，醋，芝麻油，盐。

作法：

1.坐锅烧开，黄瓜削皮清洗，切割成条形或切成片;

2.水滚沸后，将黄瓜焯一下捞起来，放进凉水中制冷后捞起来，沥净水份;

3.添加蒜泥、小量生抽、醋、盐拌和，随后滴进少量芝麻油就可以。

烹制手册：

黄瓜很容易出水份，因此 冷水制冷以后需要沥干水份，在吃以前用调味品翻拌就可以。

作法四

原材料：嫩黄瓜，黑木耳，油，蒜汁，盐，糖，芝麻油，少量醋。

凉菜做法：

1.嫩黄瓜切条(切完后假如不可以马上入锅绰水，就先泡到凉水中，以防黑)，泡开的黑木耳切成片;

2.沸水里放小量的盐和油，先焯黄瓜，捞起来后侵泡到凉水中，再焯黑木耳，一样放进凉水太凉;

3.沥干水分后用蒜汁、盐、糖、芝麻油、少量醋翻拌就可以服用，电冰箱里晾凉味儿最爽。