坚信大伙儿在平常一定都是有吃过红萝卜，红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，及其红萝卜中的维他命成分很高，因此 大伙儿在平常能够多吃一些，也有便是红萝卜中松脆的，甜滋滋，有很多不喜欢用餐，较为苛刻的小孩还可以让小孩迷上吃胡萝卜，红萝卜和黄瓜是能够一起吃的，看来一看的作法。

制做流程

1 蒜头和葱段

2 红萝卜，黄瓜清洗削皮，青红椒清洗

3 黄瓜切割成片状。青红椒切割成一小块。红萝卜切割成硬粒

4 锅中加热。倒进红萝卜粒和葱段。曝出香气

5 倒进黄瓜炒软

6 添加酱油，盐，糖味精。

7 添加适量的冷水，待料汁浓稠就可以起锅

糖酷胡萝卜丝

原材料

主要材料：新鮮红萝卜3根

辅材：香莱2棵，黑木耳2朵

调料：白砂糖3勺，米醋3勺，姜片，蒜丝，盐，麻椒，味精

作法

1、红萝卜、黑木耳、葱姜切条。

2、锅内放比平常烧菜略多一点的食用油，开枪放麻椒进行爆香后，捞起来。

3、放姜片、糖、胡萝卜丝煸炒淋油，放醋汁（喜爱软一点的先加盐后放醋，喜爱有嚼劲的盆友，快出锅的情况下再加盐）

4、断生后放进蒜丝、味精，立刻熄火，撒香莱段。留意保存生蒜的味儿更能提鲜。

5、最终出锅摆盘。

凉拌胡萝卜丝

原材料

红萝卜1条，朝天椒2个，蒜2个，盐，鸡精粉，色拉油，白米醋

作法

1、红萝卜、朝天椒切细条。

2、把胡萝卜丝朝天椒丝放一起，撒一勺盐（盐不必过多，以防咸）搅拌匀称，盖上保鲜袋放进电冰箱腌20分钟。

3、大蒜瓣剁碎茸，放进碗中，加一大勺色拉油、适当鸡精粉白芝麻、一勺子白米醋，搅拌均匀。

4、倒进腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试试味儿，不足味能够放盐或是生抽酱油就可以。

孜然土豆胡萝卜丝煎饼

原材料

马铃薯2个

红萝卜1个（占比是4:1，我的是大土豆，和小胡萝卜） 五香粉 白胡椒粉 盐 剁椒适当

作法

1 马铃薯和红萝卜用擦砧板，擦成丝

2 把他们混和到一起，添加五香粉和白胡椒粉，也有小量的剁椒翻拌，添加小量盐

3 锅中放小量油，随后把拌好的马铃薯和胡萝卜丝放进锅中

4 直到一面熟透，翻过来，所有熟透盛出服用

留意：炒土豆丝的量超过胡萝卜丝数倍，我的是大土豆，小的红萝卜，大约使用量是炒土豆丝4:1胡萝卜丝

小技巧

炒土豆丝不必洗水，玉米淀粉是非常好的黏合剂，它把胡萝卜丝非常好的黏合起來

添加小量的五香粉，味儿浓醇

一定得用厚的厚底炒锅，或是坡跟的压力煲，不然非常容易糊,用压力煲要戴上套袖，光着手臂非常容易被锅壁烫伤皮肤

一定需放小量油，不可以太多了，放少量油就可以了，底锅有机油就可以了

假如喜爱酥皮的，就需要油略微多一些，低火煎，可以用饼铲，切割成一块块的盛出

孜然粉和黑胡椒粉全是用碾磨棒现榨的较为香