许多运动健身人员都喜欢吃鸡胸脯肉，由于其胸口肉之中含有丰富多彩的蛋白，并且脂肪率非常少，那样更有益于人体肌肉的产生。可是大伙儿并不了解怎么制作鸡胸脯肉要是没有恰当的烹制方式，会造成鸡胸脯肉咽不下。我们应当学好恰当的烹调方法制作美食。那麼，鸡胸脯肉减脂餐应当怎么制作？

一、美食前密封性腌渍——嫩滑汁多

鸡脯肉无论是煎還是煮都难以进味，因此 在制做以前密封性腌渍一段時间，口感更强。提前准备一个自封袋，将鸡脯肉和腌渍调味品放进后密封性起來，在电冰箱中冷冻4-8个钟头。

PS：挑选腌渍调味品时，可添加盐和黑胡椒粉进味，加上料酒除腥，加生抽提味，也可加上小量柠檬水或是老母鸡汤。可是千万别用于油为基本的料汁腌渍，不然高热量食物的摄取会给你白累成狗一场。

二、拍松肉块打上十字花刀——已不那麼柴

寻找鸡胸有肌肉筋膜的一面，朝上置放，随后用刀打上细腻的十字花刀，无需很深。随后，把鸡脯肉旋转回来，用花刀刚开始敲击，直至一整块鸡脯肉被拍松就可以了。

那样的作法毁坏了鸡胸的肌肉筋膜构造，能够在一定水平上防止鸡脯肉由于化学纤维过多、人体脂肪过少造成的“柴”口味，给你更想要常常服用。

三、恰当应用调味品——防止摄取高热量食物

在烹制鸡脯肉的全过程中，能够加上其他调味品，可是切勿添加高热量食物的调味品。能够挑选的调味品有：柠檬皮、百里香、马郁兰、罗勒叶这些。假如做鸡胸肉沙拉，能够应用油醋汁做为色拉酱，发热量不高并且口味甜酸。

油醋汁的“转化成公式计算”：油（小量植物油或是其他食用油） 醋（酒醋或是苹果醋） 纯蜂蜜（或用其他水果汁替代） 调味品（盐和黑胡椒粉） 香辛料（欧芹、罗勒或是迷迭香）。假如喜爱吃辣椒，能够添加适量芥末酱、蒜末或其他辣椒酱。