我国拥有 久远的喝茶问题,并且茶的种类多种多样,各有特色。乌龙是我国几大茶系中独具一格独特特点的荼叶类目,回味无穷甘鲜,遭受很多人的钟爱。煮茶是十分注重的,不一样种类的茶,泡浸的方式 不一样,要想喝到最好是的乌龙,就需要把握恰当的流程。那麼,乌龙冲调流程是啥?下边我们就看来一下吧。
最先是烧开水,温度以“一开水”(即刚开水水)为宜。水烧开时,要把盖碗(或茶具)、杯子渗滤一遍,那样既环境卫生又能升温,随后把乌龙放进盖碗(或茶 壶)里。用茶量盖碗为5-10克,茶具视尺寸而定,小茶壶约占茶具容积的四五分,中茶具约占三四分,大茶壶约占二三分。这种姿势包括着三道程序流程,即“泉水 初沸”、“仙鹤淋浴”和“乌龙茶进宫”。
然后提到热水壶,自高空往盖碗或茶具口边冲进,使碗(壶)里荼叶转动,促进荼叶露香;沸水冲满后,马上盖上碗(壶)盖,稍候片刻,用碗(壶)盖轻轻地刮掉飘浮的白泡沫塑料,使荼叶清爽清洁。它是第四、五道程序流程,称之为“悬壶高冲”和“清风拂面”。
泡一二分钟后(泡的時间要适度,过短,色香味俱全不出;过长,会造成涩味),用拇、中两指紧夹盖碗,无名指压着碗盖,把茶叶茶先后巡回演出斟入并排的小茶杯 里。添茶时要低行,以防散香失味。斟到最终瓷碗最浓一部分,要匀称地一点一点滴进各杯子里。那样,做到深浅匀称,醇香一致,也有着主人家的深情厚意。它是第六、七道程序流程,称为“关公像巡城”和“韩信点兵”。
茶叶茶一经斟入杯中,应乘热细吸,以防影响色香味俱全。吸饮时,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,饮量虽很少,但能余味无穷,喉底回甜,心旷神怡,神清气爽。它是第八道程序流程,称之为“品啜甘霖”。