东瓜炖五花肉是一种普遍的家常小炒，它十分美味可口，许多 喜爱吃荤的人会喜欢这家常小菜。东瓜的营养成分很高，它能具有调整免疫功能的功效，另外带有许多 营养元素，具备抗癌的作有和。猪的五花肉胖瘦两色，是平民百姓常常服用的肉类食品，五花肉中带有身体需要的碳水化合物和维他命，二种食材一起服用对人体是十分有益处的。

东瓜炖五花肉的作法

东瓜 一个半 猪五花肉 100克 姜蒜碎 适当 八角 1个 麻椒 6-8粒 米酒 1勺 生抽 1勺子 盐 适当 味精 少量

作法流程

1东瓜削皮去籽，清洗，切三角形一小块，预留。

2五花肉清洗，放进沸水锅中，放葱段、生姜片、麻椒，倒进1勺米酒除腥，盖锅煮五分钟。

3将煮好的五花肉，切簿片，预留。

4热锅上油，进行爆香姜蒜碎，放进麻椒煸香。

5倒进五花肉，炒冒油。

6倒进切完的冬瓜，加1勺子生抽(应当不用，我因没工作经验加了)及适当开水。

7添加八角，盖锅炖烧十分钟。

8待料汁类似时，加入适当的盐。

9加入少量味精，就可以起锅。

东瓜的营养成分：

1、东瓜含蛋白质、糖原、胡罗卜素、多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁等原素，能补充身体所需。

2、东瓜中的膳食纤维素成分高达0.7%，具备改进血糖水平、减少身体胆固醇、降低血脂、避免 动脉硬化等功效。

3、东瓜具备调整免疫功能，改进临床表现，具备维护肾脏功能的功效。

4、东瓜中的维生素b21和硒成分非常丰富多彩，这二者具备避免 癌症的功效。

5、冬瓜籽能够抑止身体色素的堆积，具备优良的护肤美容护肤作用。

6、东瓜有有清热化痰，消肿清热利湿的功效，特别是在合适炎热阶段服用。

生猪肉的营养成分：

1、生猪肉的蛋白属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸，能改进缺铁性贫血。

2、生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的。

3、生猪肉是维他命的关键饮食来源于，非常是精生猪肉中维生素b21的成分丰富多彩。

4、生猪肉中还带有较多的对人体脂肪生成和溶解有关键功效的维生素b22。

5、生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。