汤菜是大家在生活起居中不可或缺的一类食材,尤其是在沿海地区,很多人都是有熬汤的习惯性。自然,熬汤能够最大限度的将食材的营养成分融进到汤中,因而熬汤的健康养生实际效果也是很好的。自然,不一样的食物熬汤,营养成分也是不一样的。下边,就为大伙儿详解几类较为普遍的煲汤的做法!
一、干桂圆红枣银耳汤
原材料:白木耳、大枣、干桂圆、老冰糖、水
作法:1.白木耳用清小水泡发后,剪去蒂部,撕破成小朵。
2.大枣与干桂圆用清小水泡发后,清洗控干。
3.将干桂圆、大枣、白木耳倒进压力锅中,添加冷水,倒进老冰糖。
4.盖上盖子,大火烧上汽汽车后改文火,压20-25分鐘就可以
二、瓜仔香菇鸡汤
作法:1.干香菇30克洗淨,泡入水里至软;鸡翅块200克清洗预留;
2.取鍋,放进花瓜50克、鸡翅块、泡发的干香菇、生抽15克和水800ml放进压力锅起气五分钟就可以
三、护肝身体排毒绿豆莲籽薏米粥
1、薏仁米伸开,挑去黑仁及残渣;
2、绿豆挑去坏豆和残渣;
3、莲籽逐颗查验去芯;
4、三种食物混和清洗,冷水侵泡2钟头再熬汤
四、金菇花蛤汤
作法:1.金针蘑摘除根处后清洗,用食盐水汆烫后捞起来预留;
2.姜片清洗切成片;
3.把大骨汤倒进锅内,海蛎子吐净沙后放进,水豆腐切片,放进同煮,接着添加金针蘑及姜片;
4.待海蛎子壳伸开后,添加食盐调料,熄火,并撒进白胡椒粉就可以
5、将侵泡好的米和豆一同放进锅中放水,水流量高过米5cm;
6、火灾烧开,转文火煮至薏仁米酥烂,稍制冷后加入纯蜂蜜就可以
五、春笋火腿汤
新鮮的春笋,剥干净皮、切滚刀块。锅中添加少量的盐,水烧开后放入春笋焯2分鐘后捞起来,渗入冷水中预留。那样解决过的春笋就沒有苦涩味了。鲜香菇切片,香肠切成片,锅中放进冷水,倒进平菇和火腿片先烧10分钟,随后放入春笋烧三分钟就可以