绿茶叶味儿清爽有纯天然的绿色植物香味,绿茶叶并不是发酵茶,因此它不宜用开水来冲调。喝红茶不但能够闻其香气还能欣赏到绿茶叶在水中进行的模样,泡绿茶叶的全过程能够令人从人体到精神 上面得到享受。泡绿茶叶的茶器也是很注重的,一般会应用玻璃钢材质或瓷制的茶器来冲调,那样能保存绿茶叶的芳香。
泡绿茶叶用哪种茶器最好是
1、玻璃茶杯
玻璃茶杯针对绝大多数的盆友而言应当普遍吧,或许你如今用的便是玻璃茶杯,那麼祝贺你了,你用正确了。玻璃茶杯针对泡绿茶叶而言是最好是的挑选,由于绿茶叶具备独特的细嫩特点,用玻璃茶杯冲调不仅芳香四溢,并且还能更充足赏析绿茶叶的外形、内质。而冲调后静静地观查茶在水中的迟缓伸展、摆动,大伙儿称这类雅致为“绿茶叶舞”。
2、瓷制茶器
一般买茶具的人都较为钟爱瓷制茶器的,由于其造型设计美观大方,纹理精致,具备很高的造型艺术观赏性。并且瓷制茶器传热适度,常用原材料不容易与荼叶造成化学变化,冲调的荼叶能得到 不错的色香味俱全。
泡绿茶叶的常见问题
因为绿茶叶并不是发酵茶,并且茶底也较为柔嫩,不适合立即用开水冲调,一般用85度的水冲调更为适合。除此之外,冲调绿茶叶的時间也不适合太长,因杯里长期性隔热保温,会使汤色发红,香味低
闷并有熟味,会影响口味。
如何辨别绿茶叶优劣
高端绿茶叶一般指的是知名绿茶叶,茶青原材料鲜嫩或肥硕,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外型颜色葱绿或翠绿色,一些因满披白毫而呈银翠绿色;香味以嫩香主导,兼具芬芳或芳香,茶汤颜色葱绿清亮,味道醇正,回味无穷多甘。中等绿茶叶茶青原材料尚嫩,以一芽二、三叶主导,兼具嫩的单叶,芽稍显高。
外型颜色以墨绿色主导,白毫较少;香味常带高火香,茶汤颜色黄绿色光亮,味道浓欠醇正。低挡绿茶叶茶青原材料欠嫩欠匀,芽少,以较完善呈进行状的叶子主导。外型颜色黄中略带绿,常显枯,无白毫;香味低淡或带大喘气,汤微黄稍有新绿,味道平平淡淡。