在现实生活中酒是我们常常食用的，不论是聚会活动還是家中出行都不可或缺酒的烘托，而酒也分成很各种类型，起泡葡萄酒也是较为普遍的一种酒水，出泡酒的味道较为香甜，并且也较为好搭，一般状况下食用起泡葡萄酒能够配搭一些合适的食材，能够配搭甜品，或是是培根肉猪瘦肉等食材。

起泡葡萄酒配搭哪些食物好?

一、口味淡型起泡葡萄酒：

口味淡型起泡葡萄酒口味细致，归属于餐前酒，合适与海货和肥肉烹调的菜式配搭，倘若半甜型起泡葡萄酒则能够配搭水果派或生日蛋糕等甜品。

二、细腻深厚型起泡葡萄酒：

法国香槟是这一类起泡葡萄酒的意味着，口味变化多端，合适配搭各种类型的菜式。

以干白葡萄酒主导酿出的香槟酒，口感偏淡，混和坚果香，是独特餐会理想化的餐前酒，能够配搭法国美食中的羊羔肉，也可配搭中国的美食中的清蒸鲈鱼和白灼虾等，较阵年的法国香槟可配搭阵年干奶酪。

以红酒做成的香槟酒口味较为深厚，香气也较丰富多彩，合适配搭鱼子酱、肥肉和海鲜产品的菜式，较阵年的鲜红色香槟酒能够配搭淋有粘稠料汁的菜式和野禽类味儿偏重的珍肴。

对于粉色香槟酒，口感更丰富，和口感浓厚的美味是完美的搭档，例如法国美食中的法国鹅肝、香肠或禽畜，还可以配搭中国的美食中的红烧排骨。

三、特等干型起泡葡萄酒

建议营养配餐：杜蛎、炸薯片、寿司店或是刺身

特等干型起泡葡萄酒指的红酒残糖份在0-6g/L的起泡葡萄酒。这类起泡葡萄酒合适配搭美味简易的海货菜式，例如简易烹调过的淡水鱼和贝类。此外，特等干型起泡葡萄酒还可配搭煎炸食品，起泡葡萄酒中的酒石酸能够让煎炸食品尝起来口味更为爽脆。

四、极干型起泡葡萄酒

建议营养配餐：乳酪盘、菌类烩饭或小炒干贝

极干型起泡葡萄酒是起泡葡萄酒最普遍的一种种类，残糖份在0-12g/L，这类种类的起泡葡萄酒比特等干型的糖度略微高一点点。这类种类的起泡葡萄酒营养配餐时可考虑到乳酪盘和海货开胃小菜等食材，由于起泡葡萄酒能够提升这种食材的鲜奶油口味，令人尝起来更觉新鮮柔美。