黄瓜是非常好的一道特色美食，黄瓜不仅很有营养成分，并且做法也许多 ，例如黄瓜能够熬汤，做粥，摊煎饼，用黄瓜来做，清炖的也是非常好的，清炖黄瓜不但甜，并且不油腻，有益于推动消化和吸收，并且黄瓜還是吸油减肥的的佳品，不必担心，由于吃完黄瓜后会觉得到有不消化的状况。

就餐总数:1-2人

食物

主要材料

500g黄瓜

调料

适当油、适当盐、适当生抽酱油、适当鸡精、适当葱

菜肴特点

作法

1 主要材料:黄瓜。

2 黄瓜削皮清洗，切滚刀块。

3 出锅滚油、进行爆香葱段。

4 放进黄瓜煸炒匀称，烹入生抽酱油。

5 反复爆锅匀称后，加适度的水。

6 煮沸后，放盐调料，烧造3分鐘上下。

7 加鸡精提味、灶火炒糖色。煸炒匀称就可以熄火。

8 起锅摆盘，就可以服用。

小提示

烹调黄瓜时，要煨制十多分钟，味儿才好。

黄瓜营养元素

黄瓜中带有丰富多彩的多种多样微量元素，在其中非常是能避免 肌肤老化的B族维生素，

美白皮肤的维他命C数最多，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。此外黄瓜所含各种营养成分在瓜类蔬菜食材中较高，在其中的皂甙类化合物、黄瓜苦涩味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素栓等独特物质具备抗病毒治疗、抗敏等特殊功效。