西蓝花是日常生活经常吃的蔬菜，营养成分很高，许多 女孩较为喜欢吃西蓝花，熬汤、炒海等，主要是西蓝花具备延缓衰老、防癌的功效。平时爱科学研究特色美食的大咖，还喜爱用西蓝花腌咸菜，尤其是西蓝花根腌出去后松脆的又美味，是很多人钟爱吃的一道萝卜咸菜，那麼该怎么做呢?

用材

西蓝花梗

生抽

醋

香油

食用盐

器皿 保鲜袋或密封罐

西蓝花梗咸菜的做法

留有的菜梗西蓝花梗咸菜的做法

流程1

削掉表皮，剩余里边的嫩茎。无论尺寸茎，要是并不是太老都能够用，一些略微老一些的，能够多削掉一层皮。西蓝花梗咸菜的做法

流程2

切割成条或块，不适合过薄，萝卜咸菜嘛西蓝花梗咸菜的做法

流程3

添加适量食用盐，提前准备去水西蓝花梗咸菜的做法

流程4

把食用盐翻拌西蓝花梗咸菜的做法

流程5

另附保鲜袋，静放三十分钟到一小时后，沥去水份西蓝花梗咸菜的做法

流程6

倒进米醋，生抽，生抽，白砂糖，按口感适当加上西蓝花梗咸菜的做法

流程7

另附保鲜袋就可以放进电冰箱啦，第二天可品尝美味的西蓝花梗小咸菜了!

1.腌西蓝花茎

将西蓝花的茎削皮，随后放进食盐水中腌渍，能够适当添加麻椒、朝天椒等调料，过几个星期以后便是一道可口的萝卜咸菜了。

2.金针蘑拌西兰花茎

将西蓝花的茎去皮切成细条，加一点盐腌渍一会，扔掉食盐水。将蒜泥，生姜沫，朝天椒末，芝麻油等放进锅中调熬汁，或是立即放微波炉加热叮一下，金针蘑加盐水里绰水后和西蓝花茎丝拌和，倒进料汁就可以。

3.西蓝花茎滑鸡片

将鸡肉用米酒，胡椒粉，鸡精，盐等腌渍一会，锅内加点油，放进大蒜瓣，姜片，随后下鸡肉，煸炒。以后添加西蓝花茎片，还可以适当添加红萝卜片就可以。

4.西蓝花茎素丁

将西蓝花，丝瓜，红萝卜，淮山药，豆腐干，蒜所有切切丁，先后倒进胡萝卜丁，淮山药丁和西蓝花丁绰水，捞出后放进锅中煸炒，加蒜丁，邯郸市豆瓣电影等调料，最终添加丝瓜丁，豆腐干丁就可以。