在我们的日常生活有很多人都非常喜爱喝鸡汤，由于老母鸡汤的营养成分是十分高的，并且它是清补的食材，也是有一些人到煲鸡汤的情况下里边会添加一些鱼儿，那样会使老母鸡汤的味儿喝起來更为美味，也有些人会在里面添加一些野生甲鱼，由于野生甲鱼是补的，并且一般全是补肾壮阳的，那麼水鱼老母鸡汤都有什么作用与功效呢?

甲鱼炖鸡汤主冶胸腔肿块、食滞热寒，去痞块囊肿、温疟、腹腔积气结团及腰痛、小孩肋下发胀。治腹腔硬块、冷腹胀气、虚损削瘦、内毒、关节间热、结滞壅塞、温阳化、女性落下残渣。

强盛时期淤血，去气血、消肿，跌损淤血。能补阴补气血，去反复性登革热病、阴险狠毒腹痛，治积劳成病、饮食搭配不善、旧疾复发、小儿惊厥、女性经络堵塞、孕妇难产、生完孩子开而不闭、小伙阴疮淋病。还可收敛性疮口。

野生甲鱼肉味甘，性温，无毒性。主益气，能冶疗热流及类风湿性骨节

炎，腹腔积热，和五味烹煮，有腹泻、女性落下、型体削瘦、腹腔积

气结团及腰痛者，宜常食。还可到血热，补肾阴虚。作肉羹食，能冶疗久

痢、长胡子、治虚损、脚气。

甲鱼炖鸡汤

原材料：野生甲鱼1只(约重500克)，鸡脯肉150克，大枣50克，米酒20克，葱段、生姜各15克，八角5克，食盐3克，鸡精1克，白胡椒粉0.5克，汤850克，食用油20克，芝麻油5克。

甲鱼炖鸡汤做法

1.鸡脯肉剁碎块，野生甲鱼屠宰治净，剁碎块，各自放入开水锅中汆透捞起来。炒菜锅里加食用油烧开，放入葱段、生姜(拍松)、八角炝香，烹入米酒，添加汤，放入黑椒鸡块煮沸。

2.放入野生甲鱼块，炖至野生甲鱼、黑椒鸡块五完善。

3.放入大枣，添加食盐，再次炖至野生甲鱼肉、鸡脯肉软烂，添加鸡精、白胡椒粉，淋入芝麻油，起锅盛入汤碗即成。

特性：鱼类肥硕，鸡脯肉软烂，料汁醇正，咸香美味。

特别提醒：鸡脯肉块、野生甲鱼肉均用火灾汆制，文火炖制。

食物作用：野生甲鱼肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命等，能补阴散血，补虚调中，降血脂降血压。鸡脯肉含蛋白、维他命(A、B1、B2、B3、E)和多种多样碳酸盐，是高蛋白食物、低热量肉类食品食品，能温中健脾，益气补血，补肾益精。红枣含人参皂甙、黄酮、黄酮类、碳水化合物、糖原和多种营养元素、碳酸盐，能益气，宁心安神。三者组成同烹，对更年期妇女心悸、失眠、抑郁、胸闷气短、心态不稳、出虚汗、流汗、四肢乏力、高血压等症有不错的饮食疗法实际效果。