提到番木瓜大部分人并不生疏，实际上无论是吃什么水果，类型全是十分多的，一般的番木瓜大伙儿基本上面见过，可是皱皮木瓜很多人可能都还没见过，皱皮木瓜的营养成分是十分高的，皱皮木瓜的不但能够用于欣赏，并且还能够用于服用，但是皱皮木瓜的大部分全是是用于制做中药材的，下边详细介绍皱皮木瓜的作用与功效。

皱皮木瓜的营养成分及作用：

1、营养成分：据检验剖析，皱皮木瓜良种含蛋白0.45%、人体脂肪0.57%、膳食纤维2.11%、可溶固体物质8.8%、阿拉伯胶9.5%、柠檬酸3.22%，每100g水果中含钙量24.79mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维他命C 96.8mg、维生素D 6.35μg。除此之外，还带有17种碳水化合物，碳水化合物总成分达529m/100g。皱皮木瓜最突显的特性是带有丰富多彩的齐墩果酸等柠檬酸，生产加工商品不需加上添加剂、柠檬酸钠、香料、黑色素，是口味与众不同的天然翠绿色食品。

2、作用：用以排肠肌痉挛，呕吐腹泻腹痛，内风湿关节炎，腰膝酸疼。果子含苹果酸、洒石酸、构椽酸及丙朴维他命等，制干后 当药，有驱凤、舒筋活络、舒经、止痛、消肿、疏肝理气之效。

皱皮木瓜如何吃：

皱皮木瓜便是我们平时药房应用的番木瓜，是食药同源的新鲜水果，假如要中药炮制你要先将番木瓜砍成两截，用蒸气蒸或沸水焯一下(约10-15分鐘)谋取，晒至表面红棕色，至八成干时切顺片晾干或放进酒内侵泡。

光皮番木瓜与皱皮木瓜的差别

番木瓜为蔷薇科枯叶灌木植物贴梗海棠或番木瓜的完善果子。前面一种习称“皱皮木瓜”，后面一种习称“光皮番木瓜”。主产区于安徽省、浙江省、湖北省、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，品质不错。夏、秋二季果子绿黄时採摘。皱皮木瓜置水里烫至表皮灰白，对半纵部后晾干;光皮番木瓜纵部成二或四瓣置开水中烫后，晾干，切成片生用。

做为新鲜水果服用的番木瓜具体是番木瓜，外果皮光洁美观大方，瓜瓤结实细腻、香味浓厚、汁液丰多、柔美爽口、营养丰富，有“百益之果”、“新鲜水果之皇”、“万寿瓜”之美称，是广东岭南四大名果之一。番木瓜含有17种以上碳水化合物及钙、铁等，还带有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。一个半中等水平尺寸的番木瓜足供成年人一天到晚需要的维他命C。番木瓜在我国有着“万寿果”之称，说白了，多吃可益寿延年。

番木瓜有公和母之分。公瓜椭圆形行，身重，核少肉牢固，味香甜。母瓜身稍长，核多猪肉松，味稍弱。生木瓜或半世的较为合适熬汤;做为水果服用的应购买较为熟的瓜。番木瓜成熟时，西瓜皮呈淡黄色，味非常香甜。皮呈小黑点的，已刚开始霉变，糖度、香气及营养成分早已被毁坏了。