如今，很多人都喜欢吃油炸蝎子。由于油炸蝎子十分有营养成分，并且还具备很高的功效与作用，针对大家的人体也是十分有益处的。吃油炸蝎子还能够补充人体内的蛋白，提高大家的营养成分，进而提升大伙儿的免疫能力。但有的人针对油炸蝎子避而远之，觉得这类食材有害。那麼，煎炸蝎子有毒吗?

一、煎炸蝎子有毒吗

油炸蝎子为山东名菜，生抽美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的作用。能冶疗疮毒、风湿病等病。蜈蚣带有组织丙烯胺物质蝎内毒素，也有溶血性蛋白，相近蜂毒的有害成份，但经高溫毁坏，毒副作用降低。因此油炸蝎子毒副作用并不大。

二、蝎子的功效

1.身患皮肤病种类者，皮肤过敏同长吃生病处的皮肤病显著好专，轻则可治愈、身患脚气者，长吃可处理脚气产生的痛楚;

2.儿童长吃，夏天蚊子不咬;老人身患丹毒者服用，可医治丹毒、也防止丹毒;

3.身患肿瘤癌症的病人服用效果非常的好，具备健康保健防癌功效;

三、油炸蝎子的作法

食物：活蜈蚣50只、盐少量、油适当、五香粉两饭勺、黑胡椒粉半饭勺、花椒面半饭勺、熟芝麻2饭勺。

流程：

1.活蜈蚣拿筷子将活蜈蚣一个个夹进沸水中烫死。

2.电烤箱不用加热，左右180度、烘烤盘下边铺张浪费汉堡包纸，蜈蚣装进去烤10分钟。烤的目地有两个，1是烤至5完善、2是烘干水份，以致于一会炸的情况下锅中的油不容易乱溅。

3.烤的情况下能够制做调味品粉、两饭勺五香粉，两饭勺熟芝麻、少量盐、半饭勺黑胡椒粉和花椒面，喜爱吃辣椒的盆友适当添加辣椒面就可以。

4.锅上油，水温8成时放进炸30-40秒就可以。摆盘时菜盘上装个吸油纸。