一般全是用矿泉水或是荼叶煮蛋的，非常少会有些人用白醋煮鸡蛋，这道菜谱的关键功效是能够医治很多人的失眠，心脏作用不太好，另外有利于推动开发智力，又能健脑的作用，老年人少年儿童都能够吃，并且对人体的作用也多，白醋煮鸡蛋的全过程中需要留意，白米醋的量不可以放得过多。

白米醋鸡蛋的做法

特色菜及作用：心调理菜谱 失眠菜谱 心悸菜谱 益智类健脑菜谱

加工工艺：蒸

白米醋生鸡蛋的制做原材料：

主要材料：生鸡蛋70克

辅材：白米醋2克

白米醋鸡蛋的做法：

1.将生鸡蛋打进碗中。

2.将白米醋放进在其中。将挂有白米醋生鸡蛋的碗置蒸屉上，煮熟即成。

使用方法：趁着热服用，可加小量纯蜂蜜调料，每天早上起床1碗蒸鸡蛋，连服半个月左右以上。

健康提示

效应：养心安神。适用心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

心调理养生药膳

食物相克

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

饮食疗法功效

醋味苦酸、温性，入肝、肝胆经

有散瘀，活血，祛毒，除虫的作用

主冶生完孩子血晕、黄疸、黄汗、呕血、衄血、排便下血、痈疽疮肿，又能解鱼类菜毒。

营养成分

1. 醋能够健脾开胃，推动唾沫和胃酸的代谢，协助消化，使胃口充沛，助消化化积;

2. 醋有非常好的抗菌和抑菌作用，能合理防止消化道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;

3. 醋可清理血管垃圾、减少胆固醇，是高血压等心脑血管病症病人的一剂妙方;

4. 醋对皮肤、秀发能具有非常好的维护功效，古代中国医药学就有效醋当药的记述，觉得它有止脱生发、美容护肤、降血压、减肥瘦身的作用;

5. 醋能够缓解疲劳，有助于睡眠，并能缓解症状、晕机的不适感病症;

6. 醋还能降低消化道和血液中的酒精含量，具有醒酒的作用;

7. 醋也有使猪骨头、鸡骨头等骨刺变软的功效，进而推动钙的消化吸收。