萝卜事实上并并不是只合适冬季吃的，在炎热的夏季萝卜一样对人体有利，其能够 非常好的消除人体里边肝火，针对消暑有非常好的协助。可是在食用方法上也是有一定的注重的，由于假如服用的过度的重口味，是起不上好的防暑的功效的，反倒可能会出現容易上火的问题，对人体造成负面信息的效用。

1. 开胃萝卜

食物：

箩卜、梨子汁儿、小香葱、生姜沫、蒜泥、粘米粉、辣椒面、辣椒碎、虾酱、盐、鸡精

作法：

1 提前准备一个嫩嫩润滑的箩卜，修去表皮，洗干净控干水预留

2 控干水的箩卜匀称的切割成小三角，放进适当的盐腌制三小时上下，洗掉盐味道控干

3 小香葱切条，葱姜切末，准备好辣椒碎和辣椒面预留

4 取一个梨，洗干净切一小块

5 把梨放入果汁机去汁

6 取粘米粉，无需过多

7 把粘米粉弄成糊凉透，与调味品，小香葱段，生姜沫，蒜泥，梨子汁儿做成调味料

8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝网都是有，日本许多凉菜都是采用它

9 将调味品放进控干水的箩卜中，放进适当的虾酱

10 完全的和调味品搅拌均匀

11 将腌好的箩卜块放进干净的玻璃瓶中腌渍二天上下就可以吃啦

2.三鲜萝卜卷

主要材料：

萝卜(250克)、肉馅(400克)

调味品：

平菇(100克)、尖椒(100克)、小香葱(50克)、葱末(适当)、生姜沫(适当)、盐(适当)、五香粉(适当)、芝麻油(适当)、干淀粉(适当)、味精(适当)、食用油(适当)

制做流程：

1、原材料备好。

2、平菇、小香葱和尖椒清洗，切割成末。

3、放进饺子馅中。

4、放盐、味精、芝麻油、五香粉、姜蒜末、少量干淀粉。

5、搅拌均匀，合成馅预留。

6、萝卜削皮清洗，切割成片状。

7、放进开水中焯一下，捞起来，过冷水，控干水份。

8、把调准的三鲜馅放到萝卜片卷起成盘。

9、码入盘里。

10、将搞好的萝卜卷放进炒锅中，沸腾后蒸7-8分鐘取下。

11、在蒸熟萝卜卷上撒上姜蒜末、尖椒末。

12、随后浇上滚油炝出香气就可以。

3.秋葵萝卜丝汤

食物：

箩卜一个半、秋葵三个、粉絲一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、香油少量

作法：

1 粉絲提早用清小水泡上，虾米皮也泡上。

2 箩卜削皮切条。

3 用盐水将萝卜条泡上。

4 秋葵清洗。

5 切割成星星。

6 炒菜锅下油，炒出香味姜片，放萝卜条爆锅，

7 放秋葵的虾米皮稍炒。

8 煮开上，水开后放入粉絲。

9 稍煮后淋薄芡。放盐调料，起锅淋香油。