鸡脯肉的食用方法是许多的，针对喜爱饮酒的盆友而言烤鸭是一种十分非常好的挑选，而针对病后初愈需要补身体的病人而言，老母鸡汤则是十分非常好的挑选。自然，在朋友聚餐的情况下，做一锅炖鸡肉也是十分美味又性价比高的，特别是在东北地区的蘑菇炖鸡，别说有多么的美味可口了。那麼，田七炖鸡的作用与功效是啥?

营养成分

鸡脯肉

鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被别人

体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体生长发育发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

鸡肝茯苓功效甘微温，能益气养血清肝火，凡气血两虚目暗、夜盲翳障者可以多食之。鸡肝茯苓功效甘平，能养心安神、补阴护肤。若脱发过多或频繁遗精、白带多有异味，能用生鸡蛋二只加制首乌同烹煮之。蛋黄油具备清热去火，收敛性拨毒的功效。外擦伤处可医治宝宝湿疹，乳头干裂、冻疮破溃、火水烫伤、口腔溃疡等症。

田七

1.祛淤活血。本产品既能活血，又能活血化瘀散瘀，为活血灵丹妙药。可用以医治各种各样流血证。

2.快速消肿。医治跌打损伤瘀肿疼痛、淤血内电阻引发的胸腔及关节痛，能活血化淤消肿。

3.三七有比较好的减少胆固醇，减少甘油三脂的功效。

作法

食物提前准备

老母鸡、田七、食用盐、姜、米酒、水

制做流程

1、将老母鸡肉清洗，斩成一小块，备用。

2、瓦锅内，添加冷水1000克，放置灶火上，随后放进鸡脯肉块

3、煮沸后去掉白沫子，添加姜片、米酒，挪到文火上炖至鸡脯肉软烂

4、再添加田七粉、盐、鸡精，稍煮一会儿就可以玄火服用。